盒装嫩豆腐的做法大全

美味秘籍：盒装嫩豆腐的多种做法

豆腐是中国人喜爱的传统美食之一，而盒装嫩豆腐以其细腻滑嫩的口感成为了餐桌上的常客，无论是作为主菜还是配菜，盒装嫩豆腐都能给人带来美味的享受，我将为大家介绍一些盒装嫩豆腐的做法，让你在家也能轻松享受到各种美味。

一、麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名，将盒装嫩豆腐切成小块，准备一些豆瓣酱、葱姜蒜、肉末等食材，热锅凉油，加入豆瓣酱煸炒出红油，加入葱姜蒜炒香，加入肉末煸炒至变色，加入适量的水，放入豆腐块，轻轻推动豆腐，加入盐、糖、生抽、老抽调味，煮至豆腐入味，最后加入适量的水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

二、清蒸嫩豆腐

清蒸嫩豆腐是一道简单清淡的菜肴，保留了豆腐的原汁原味，将盒装嫩豆腐倒扣在盘子上，用刀轻轻划几刀，使其更容易入味，准备一些葱姜蒜、生抽、香油等调料，将葱姜蒜切末，加入生抽和香油调成酱汁，将酱汁均匀地淋在豆腐上，放入蒸锅中蒸 5-8 分钟即可。

三、番茄豆腐煲

番茄豆腐煲是一道营养丰富的汤菜，适合秋冬季节食用，将盒装嫩豆腐切成小块，准备一些番茄、洋葱、葱姜蒜等食材，热锅凉油，加入洋葱和葱姜蒜炒香，加入番茄翻炒至软烂，加入适量的水，放入豆腐块，加入盐、糖、生抽、老抽调味，煮至豆腐入味，最后加入适量的水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

四、虾仁蒸豆腐

虾仁蒸豆腐是一道清淡鲜美的菜肴，适合夏天食用，将盒装嫩豆腐切成小块，准备一些虾仁、葱姜蒜、生抽、料酒等食材，将虾仁洗净，加入葱姜蒜、生抽和料酒腌制 10 分钟，将腌制好的虾仁放在豆腐上，放入蒸锅中蒸 5-8 分钟即可。

五、家常豆腐

家常豆腐是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，将盒装嫩豆腐切成小块，准备一些青红椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉等食材，将青红椒切成小块，葱姜蒜切末，将豆腐块裹上一层淀粉，放入锅中煎至两面金黄，盛出备用，热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入青红椒翻炒均匀，加入适量的水，放入豆腐块，加入盐、糖、生抽、料酒调味，煮至豆腐入味，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

就是盒装嫩豆腐的几种常见做法，你可以根据自己的口味和喜好进行选择，无论是麻婆豆腐的麻辣鲜香，还是清蒸嫩豆腐的清淡爽口，每一道菜都能带给你不同的美味体验，快来试试吧！