鸡蛋果和百香果的区别

鸡蛋果和百香果的区别

鸡蛋果和百香果都是常见的热带水果，它们在外观、口感、营养价值和功效上都有所不同。

一、外观

鸡蛋果也叫百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约 6 米；茎具细条纹，无毛，花瓣 5 枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径 3～4 厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形，花期 6 月，果期 11 月。

二、口感

百香果的果汁含量非常丰富，果汁中有超过 130 种以上的芳香物质，能够散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味，因此得名百香果，百香果的口感酸甜适中，带有一些微涩和微辣的味道，有些人觉得百香果的口感比较独特，有些人则不太喜欢，百香果可以直接鲜食，也可以用来制作果汁、果酱、冰淇淋等。

鸡蛋果的果汁含量没有百香果那么丰富，果汁的味道也没有百香果那么浓郁，但是鸡蛋果的口感更加细腻顺滑，没有百香果那么酸和涩，鸡蛋果可以直接鲜食，也可以用来制作饮料、糕点等。

三、营养价值和功效

百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物 15-16%，总酸量 3.8－4%，甜酸适中，常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效，百香果的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

鸡蛋果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD 酶和超纤维等 160 多种对人体有益的营养物质，更被称为水果中的 VC（维生素）之王，口感独特，常食用鸡蛋果具有提神醒脑、滋阴补肾、消除疲劳、化痰止咳、降压降脂、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴降火、消除疲劳、护肤养颜等功效。

百香果和鸡蛋果都是非常美味和营养的水果，它们在口感、外观和营养价值上有所不同，消费者可以根据自己的喜好和需求来选择。