电饭煲煮绿豆汤的做法

电饭煲煮绿豆汤——简单又美味

绿豆汤是一道传统的中式甜品，以其清热解毒、消暑解渴的功效而受到人们的喜爱，在炎炎夏日，喝上一碗冰凉的绿豆汤，不仅可以解暑降温，还可以滋补身体，我要向大家介绍的是用电饭煲煮绿豆汤的做法，简单又美味，让你轻松享受夏日的清凉。

所需材料：

- 绿豆：100 克

- 水：适量

- 冰糖：适量（可根据个人口味添加）

前期准备：

1、绿豆挑选：选择颗粒饱满、无虫眼的绿豆，这样煮出来的绿豆汤口感更好。

2、浸泡绿豆：将绿豆洗净后，用清水浸泡 2-3 小时，这样可以缩短煮绿豆汤的时间，同时也能让绿豆更加软烂。

3、电饭煲准备：确保电饭煲内胆无油污、水渍，以便煮出的绿豆汤清爽不浑浊。

做法步骤：

1、浸泡后的绿豆沥干水分，放入电饭煲内胆中。

2、加入适量的水，水量一般为绿豆的 8-10 倍。

3、盖上电饭煲盖子，选择煮汤或粥的功能，按下启动键。

4、电饭煲开始工作后，会自动进入保温状态，可以打开电饭煲盖子，用勺子搅拌一下绿豆，让绿豆受热均匀。

5、根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全溶解。

6、继续盖上电饭煲盖子，让绿豆汤在保温状态下焖煮 10-15 分钟，这样可以让绿豆更加软烂，口感更好。

7、焖煮时间结束后，打开电饭煲盖子，让绿豆汤稍微冷却一下。

8、将煮好的绿豆汤过滤掉绿豆皮，这样可以使绿豆汤更加清澈。

9、将绿豆汤装入碗中，放入冰箱冷藏后即可享用。

小提示：

1、如果喜欢吃甜一点的绿豆汤，可以根据个人口味增加冰糖的用量。

2、煮绿豆汤时，水的用量要适中，过多会使绿豆汤稀薄，口感不佳；过少则容易导致绿豆煮不熟。

3、电饭煲煮绿豆汤时，不需要一直搅拌，以免绿豆破碎，影响口感。

4、绿豆汤煮好后，可以放入冰箱冷藏一段时间，这样口感更佳，但冷藏时间不宜过长，以免滋生细菌。

用电饭煲煮绿豆汤，简单又方便，让你在炎炎夏日轻松享受清凉美味，快来试试吧！