白菜水饺馅的做法大全

白菜水饺馅的做法大全

白菜水饺馅是一道美味可口的传统中式食品，以其清爽的口感和丰富的营养价值而受到广泛喜爱，以下是为大家介绍的几种白菜水饺馅的做法：

1、白菜猪肉馅

材料：猪肉馅 250 克、白菜 400 克、大葱 1 根、姜 10 克、盐 5 克、生抽 10 克、料酒 10 克、香油 5 克、鸡精 3 克、花椒粉 3 克、鸡蛋 1 个。

做法：

- 将猪肉馅放入碗中，加入盐、生抽、料酒、香油、鸡精、花椒粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

- 白菜洗净，切碎，加入盐，腌制 10 分钟，挤出多余水分。

- 将大葱和姜切末，加入猪肉馅中，搅拌均匀。

- 将白菜和肉馅放入大碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。

- 加入适量的水，搅拌均匀，使馅料变得粘稠。

- 将馅料放入冰箱冷藏 1 小时，使其更加入味。

2、白菜虾仁馅

材料：白菜 400 克、虾仁 200 克、鸡蛋 1 个、大葱 1 根、姜 10 克、盐 5 克、生抽 10 克、料酒 10 克、香油 5 克、鸡精 3 克、花椒粉 3 克。

做法：

- 将白菜洗净，切碎，加入盐，腌制 10 分钟，挤出多余水分。

- 将虾仁洗净，切碎，加入盐、生抽、料酒、香油、鸡精、花椒粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

- 将大葱和姜切末，加入虾仁馅中，搅拌均匀。

- 将白菜和虾仁馅放入大碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。

- 加入适量的水，搅拌均匀，使馅料变得粘稠。

- 将馅料放入冰箱冷藏 1 小时，使其更加入味。

3、白菜香菇馅

材料：白菜 400 克、香菇 200 克、鸡蛋 1 个、大葱 1 根、姜 10 克、盐 5 克、生抽 10 克、料酒 10 克、香油 5 克、鸡精 3 克、花椒粉 3 克。

做法：

- 将白菜洗净，切碎，加入盐，腌制 10 分钟，挤出多余水分。

- 将香菇洗净，切碎，加入盐、生抽、料酒、香油、鸡精、花椒粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

- 将大葱和姜切末，加入香菇馅中，搅拌均匀。

- 将白菜和香菇馅放入大碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。

- 加入适量的水，搅拌均匀，使馅料变得粘稠。

- 将馅料放入冰箱冷藏 1 小时，使其更加入味。

4、白菜木耳馅

材料：白菜 400 克、木耳 200 克、鸡蛋 1 个、大葱 1 根、姜 10 克、盐 5 克、生抽 10 克、料酒 10 克、香油 5 克、鸡精 3 克、花椒粉 3 克。

做法：

- 将白菜洗净，切碎，加入盐，腌制 10 分钟，挤出多余水分。

- 将木耳洗净，切碎，加入盐、生抽、料酒、香油、鸡精、花椒粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

- 将大葱和姜切末，加入木耳馅中，搅拌均匀。

- 将白菜和木耳馅放入大碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。

- 加入适量的水，搅拌均匀，使馅料变得粘稠。

- 将馅料放入冰箱冷藏 1 小时，使其更加入味。

是为大家介绍的几种白菜水饺馅的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择。