炖南瓜的做法大全家常

炖南瓜——家常做法大揭秘

炖南瓜是一道简单美味的家常菜，不仅口感香甜，而且营养丰富，南瓜含有丰富的β胡萝卜素，维生素 C 和膳食纤维等，对人体健康有很多好处，这篇文章将为你介绍炖南瓜的多种家常做法，让你轻松享受这道美食。

清炖南瓜

清炖南瓜是最常见的做法之一，保留了南瓜的原汁原味。

所需材料：

- 南瓜：500 克

- 姜片：3 片

- 葱段：2 根

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

制作步骤：

1、将南瓜去皮去籽，切成小块备用。

2、热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

3、加入南瓜块翻炒均匀。

4、加入适量清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮 10-15 分钟，直到南瓜软烂。

5、加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。

红枣南瓜汤

红枣南瓜汤是一道适合女性的滋补汤品，具有补血养颜的功效。

所需材料：

- 南瓜：500 克

- 红枣：10 颗

- 冰糖：适量

- 清水：适量

制作步骤：

1、将南瓜去皮去籽，切成小块备用。

2、红枣去核洗净备用。

3、热锅凉油，放入南瓜块翻炒均匀。

4、加入适量清水，大火煮开后转小火，加入红枣煮 20-30 分钟，直到南瓜软烂。

5、加入适量冰糖调味，搅拌均匀即可。

南瓜炖排骨

南瓜炖排骨是一道营养丰富的家常菜，南瓜的香甜和排骨的鲜美相得益彰。

所需材料：

- 南瓜：500 克

- 排骨：300 克

- 姜片：3 片

- 葱段：2 根

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

制作步骤：

1、将南瓜去皮去籽，切成小块备用。

2、排骨洗净切块，用开水焯水去血水备用。

3、热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4、加入排骨块翻炒均匀，加入适量料酒去腥。

5、加入南瓜块和适量清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮 30-40 分钟，直到排骨软烂。

6、加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。

南瓜蒸蛋

南瓜蒸蛋是一道适合宝宝和老人的美食，口感滑嫩，营养丰富。

所需材料：

- 南瓜：1 个

- 鸡蛋：2 个

- 温水：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

制作步骤：

1、将南瓜去皮去籽，切成小块备用。

2、鸡蛋打散，加入适量温水和盐搅拌均匀。

3、将南瓜块放入蒸锅中蒸熟，取出后用勺子挖出一部分南瓜肉，形成一个凹陷。

4、将鸡蛋液倒入南瓜凹陷中，撒上适量鸡精。

5、将南瓜和鸡蛋液放回蒸锅中，继续蒸 10-15 分钟，直到鸡蛋液凝固。

6、取出蒸好的南瓜蒸蛋，撒上葱花即可。

是炖南瓜的几种家常做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，炖南瓜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常健康的家常菜。