清淡的黄瓜汤的做法

清淡的黄瓜汤——夏日里的清新美味

黄瓜是一种低热量、高水分的蔬菜，富含维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钾、镁等营养物质，具有清热解毒、利水消肿、降血糖、降血脂等功效，而鸡蛋则是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含优质蛋白质、维生素 A、维生素 D、维生素 B2、核黄素、尼克酸等营养物质，具有增强免疫力、促进生长发育、保护肝脏等功效，将黄瓜和鸡蛋搭配在一起，做成一道清淡的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是夏日里的一道清新美味。

所需食材：

- 黄瓜：1 根

- 鸡蛋：2 个

- 葱：1 根

- 姜：1 片

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 香油：适量

- 水：适量

制作步骤：

1、准备好所需食材，将黄瓜洗净，切成薄片；鸡蛋打散备用；葱洗净，切成葱花；姜洗净，切成末。

2、锅中加入适量水，放入姜末，大火煮开。

3、加入黄瓜片，再次煮开。

4、倒入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。

5、加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀。

6、撒上葱花和香油，搅拌均匀即可。

注意事项：

1、煮鸡蛋液时，要边倒边搅拌，以免鸡蛋结块。

2、盐和鸡精的用量要根据个人口味适量调整。

3、黄瓜汤可以根据个人口味加入适量的醋和辣椒油，增加口感。

黄瓜鸡蛋汤是一道非常清淡的汤品，适合在夏天食用，它的味道鲜美，营养丰富，具有清热解毒、利水消肿、降血糖、降血脂等功效，这道汤的制作方法非常简单，只需要几分钟就可以完成，大家不妨试着做一下，给自己和家人带来一份清新美味的夏日享受。