炒方便面的简单做法

：《快速制作美味炒方便面的秘籍》

炒方便面的简单做法

炒方便面是一道简单又美味的快手菜，不仅可以当做正餐食用，也可以作为夜宵解馋，下面，我将为大家介绍一种炒方便面的简单做法，只需几个步骤，就可以轻松制作出香气扑鼻的炒方便面。

准备食材：

- 方便面 1 包

- 鸡蛋 1 个

- 火腿肠 1 根

- 青菜 2-3 颗

- 生抽 1 勺

- 老抽 1 勺

- 蚝油 1 勺

前期准备：

1、青菜洗净，火腿肠切片，备用。

2、鸡蛋打散，加入一点点盐和料酒，搅拌均匀，这样可以让鸡蛋更加蓬松。

3、锅中烧开水，放入方便面煮 2 分钟，稍微软化后捞出，过冷水冲洗，沥干水分，加入少许食用油，搅拌均匀，防止面条粘连，这一步是炒方便面的关键，可以让面条更加筋道，口感更好。

开始烹饪：

1、热锅凉油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，用锅铲将其分成小块，盛出备用。

2、锅中再倒少许油，放入火腿肠片，小火煎至两面金黄，盛出备用。

3、用锅中的余油，放入青菜梗，翻炒至断生。

4、加入方便面和鸡蛋，翻炒均匀。

5、加入火腿肠、生抽、老抽和蚝油，继续翻炒均匀。

6、最后加入青菜叶，翻炒至青菜叶变软即可出锅。

这样，一份简单美味的炒方便面就做好了，如果你喜欢吃辣，可以根据个人口味加入一些辣椒酱或者辣椒粉，这道炒方便面不仅简单易做，而且营养丰富，口感爽滑筋道，非常适合作为晚餐或者夜宵食用。

需要注意的是，方便面本身已经含有盐分，所以在调味的时候要适量，以免过咸，炒方便面的时候要用大火快炒，这样可以保证面条口感更好。

希望大家都能学会这道简单又美味的炒方便面，享受美食带来的快乐！