小黄花鱼怎么做好吃

小黄花鱼的美味烹饪

小黄花鱼是一种营养丰富的海鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美，深受人们喜爱，小黄花鱼的做法有很多种，下面介绍几种常见的做法：

1、红烧小黄花鱼

红烧小黄花鱼是一道经典的家常菜，做法简单，味道鲜美，将小黄花鱼洗净，在鱼身两面各划几刀，用盐、料酒、姜片腌制片刻，锅中倒入适量油，烧热后放入小黄花鱼煎至两面金黄，捞出备用，锅中留底油，放入葱段、姜片、蒜末爆香，加入适量清水、酱油、料酒、白糖、盐烧开，放入小黄花鱼煮至汤汁浓稠即可。

2、清蒸小黄花鱼

清蒸小黄花鱼是一道清淡可口的菜肴，适合夏天食用，将小黄花鱼洗净，在鱼身两面各划几刀，用盐、料酒、姜片腌制片刻，将腌制好的小黄花鱼放入蒸锅中，蒸 8-10 分钟左右，取出后倒掉盘中的汤汁，将葱丝、姜丝、红椒丝放在鱼身上，淋上热油，再淋上适量蒸鱼豉油即可。

3、香煎小黄花鱼

香煎小黄花鱼是一道简单美味的菜肴，外酥里嫩，香气扑鼻，将小黄花鱼洗净，在鱼身两面各划几刀，用盐、料酒、姜片腌制片刻，将腌制好的小黄花鱼裹上一层面粉，放入平底锅中煎至两面金黄，取出备用，锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香，加入适量清水、酱油、料酒、白糖、盐烧开，放入小黄花鱼煮至汤汁浓稠即可。

4、糖醋小黄花鱼

糖醋小黄花鱼是一道酸甜可口的菜肴，适合喜欢酸甜口味的人，将小黄花鱼洗净，在鱼身两面各划几刀，用盐、料酒、姜片腌制片刻，将腌制好的小黄花鱼裹上一层淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出备用，锅中留底油，放入番茄酱、白糖、白醋、盐、清水烧开，放入炸好的小黄花鱼煮至汤汁浓稠即可。

是几种常见的小黄花鱼做法，不同的做法口感和味道也有所不同，可以根据自己的喜好选择，无论是哪种做法，小黄花鱼都要新鲜，这样才能保证口感和味道。