赖葡萄和苦瓜的区别

一文读懂，苦瓜与赖葡萄的区别

苦瓜和赖葡萄是两种常见的瓜果，它们在外观、颜色、口感和营养价值上都有所不同，本文将详细介绍苦瓜和赖葡萄的区别，帮助你更好地了解它们。

外观和颜色

苦瓜：苦瓜通常呈长圆形或椭圆形，表皮有不规则的瘤状突起，颜色有绿色、白色和黄色等，成熟的苦瓜果肉为橙红色，内部有许多种子。

赖葡萄：赖葡萄也称为金铃子，呈短纺缍形，两端钝圆，成熟时橙黄色，果实表面有一层白色粉状物。

口感

苦瓜：苦瓜口感较苦，略带清香，有一定的营养价值，苦瓜中含有苦瓜甙和苦味素等成分，具有清热解毒、降血糖等功效。

赖葡萄：赖葡萄口感甜美，水分较多，营养价值相对较低。

食用方法

苦瓜：苦瓜可以炒、煮、凉拌等多种方式食用，常见的苦瓜菜肴有苦瓜炒蛋、苦瓜炒肉、苦瓜汤等。

赖葡萄：赖葡萄通常作为水果直接食用，可以去皮后食用果肉。

营养价值

苦瓜：苦瓜富含维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、降血糖、降血脂等功效。

赖葡萄：赖葡萄含有多种维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钾、钙、镁等，具有润肺止咳、清热解毒等功效。

植物属性

苦瓜：苦瓜属于葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援草本，多分枝；茎、枝被柔毛，卷须纤细，不分歧，叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状，雌雄同株，雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛。

赖葡萄：赖葡萄是苦瓜属植物的一个变种，与苦瓜同属一科，但不同种，赖葡萄的果实和苦瓜的果实相似，但颜色和味道不同。

生长环境

苦瓜：苦瓜原产于东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区，在中国南北均普遍栽培。

赖葡萄：赖葡萄在中国南方地区较为常见，多生长在田野间或庭院中。

苦瓜和赖葡萄虽然外观和口感上有所不同，但它们都是营养丰富的瓜果，具有一定的药用价值，在食用时，可以根据自己的口味和需求选择适合的品种。