炒方便面怎么做好吃

美味秘籍——如何炒出令人垂涎的方便面

一、引言

方便面作为一种方便快捷的食品，深受忙碌的现代人喜爱，仅仅将方便面泡开吃，可能会让人感到有些单调，我将与大家分享如何将方便面炒得美味可口，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的大餐。

二、准备材料

- 方便面

- 鸡蛋

- 火腿

- 青菜

- 生抽

- 老抽

- 蚝油

- 鸡精

- 盐

三、步骤详解

1、将方便面放入开水中，煮至八成熟后，捞出过凉水，沥干水分备用，这样可以使面条更加筋道，不易粘连。

2、将鸡蛋打散，加入盐和少许清水搅拌均匀，热锅凉油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后用铲子将其分成小块，盛出备用。

3、火腿切成小块，青菜洗净备用。

4、再次热锅凉油，放入火腿块煸炒出香味。

5、加入青菜翻炒至青菜变软。

6、加入方便面和鸡蛋继续翻炒均匀。

7、倒入生抽、老抽、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀。

8、根据个人口味适量加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。

四、技巧与小贴士

1、煮方便面时，时间不宜过长，否则面条会变得软烂，影响口感。

2、过凉水可以使面条更加筋道，不易粘连。

3、炒鸡蛋时，可以加入少许清水，这样炒出的鸡蛋更加蓬松。

4、青菜可以根据个人喜好选择，建议选择绿叶青菜，口感更好。

5、调味时，可以根据个人口味适量加入盐和其他调味料，使味道更加浓郁。

五、结语

通过以上步骤，我们可以轻松地炒出美味可口的方便面，这道炒方便面不仅简单易做，而且口感丰富，营养美味，大家不妨试试看，相信你一定会爱上这道美食！