清炒冬瓜的做法大全

美味清炒冬瓜的多种做法

清炒冬瓜的做法大全

清炒冬瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，有清热利水、消肿解毒、下气化痰等功效，冬瓜热量低，膳食纤维含量高，有助于减肥和预防便秘，这篇文章将为你介绍清炒冬瓜的多种做法，让你轻松享受这道美味又健康的菜肴。

做法一：

材料：冬瓜 300 克，葱花、姜末、蒜末各适量，盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉各适量。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，洗净切片备用。

2、热锅凉油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。

3、加入冬瓜片翻炒均匀。

4、加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，继续翻炒均匀。

5、加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

做法二：

材料：冬瓜 300 克，青椒、红椒各适量，盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉各适量。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，洗净切片备用。

2、青椒、红椒去籽去蒂，洗净切块备用。

3、热锅凉油，放入冬瓜片翻炒均匀。

4、加入青椒块、红椒块继续翻炒均匀。

5、加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，继续翻炒均匀。

6、加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

做法三：

材料：冬瓜 300 克，虾仁 50 克，豌豆适量，盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉各适量。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，洗净切片备用。

2、虾仁洗净，加入盐、料酒、生抽腌制 10 分钟备用。

3、热锅凉油，放入冬瓜片翻炒均匀。

4、加入豌豆和虾仁继续翻炒均匀。

5、加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，继续翻炒均匀。

6、加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

做法四：

材料：冬瓜 300 克，火腿 50 克，香菇适量，盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉各适量。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，洗净切片备用。

2、火腿切片备用。

3、香菇去蒂，洗净切片备用。

4、热锅凉油，放入冬瓜片翻炒均匀。

5、加入香菇片和火腿片继续翻炒均匀。

6、加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，继续翻炒均匀。

7、加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

就是清炒冬瓜的多种做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，希望这篇文章能够帮助你轻松制作出美味又健康的清炒冬瓜。