无奶油蛋挞液的做法

自制无奶油蛋挞液，美味零负担

蛋挞是一种广受欢迎的甜点，尤其受到孩子们的喜爱，市售的蛋挞通常含有大量的奶油和糖分，对于那些关注健康的人来说，可能不是最佳选择，幸运的是，我们可以在家自制无奶油蛋挞液，享受美味的蛋挞，而不必担心过多的脂肪和糖分。

所需材料：

- 2 个鸡蛋

- 40 克细砂糖

- 80 克牛奶

- 15 克炼乳

准备工作：

1、将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直至细砂糖完全溶解。

2、加入牛奶和炼乳，继续搅拌均匀，使蛋挞液变得细腻顺滑。

3、用滤网将蛋挞液过滤两次，滤掉其中的杂质和气泡，使蛋挞液更加细腻。

制作步骤：

1、将烤箱预热至 200 度。

2、在烤盘上摆放好蛋挞皮，将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可。

3、将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约 15-20 分钟，直至蛋挞表面呈现金黄色。

4、取出烤好的蛋挞，让它们稍微冷却一下，即可享用美味的无奶油蛋挞啦！

注意事项：

1、烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱的实际情况适当调整。

2、在倒入蛋挞液之前，可以在蛋挞皮中放入一些喜欢的水果，如蓝莓、草莓等，这样可以增加蛋挞的口感和营养。

3、蛋挞液过滤这一步很重要，一定要过滤掉杂质和气泡，否则烤出来的蛋挞表面会不平整，影响美观。

4、蛋挞液在倒入蛋挞皮之前，最好先静止几分钟，让其中的气泡浮到表面，这样可以避免在烤制过程中产生气泡，影响蛋挞的口感。

自制无奶油蛋挞液的做法非常简单，只需要几种常见的材料和简单的工具，就可以轻松制作出美味的蛋挞，与市售的蛋挞相比，自制的蛋挞液更加健康，没有添加奶油和糖分，口感也非常不错，自己制作蛋挞可以根据自己的口味和喜好进行调整，比如加入一些水果、巧克力等，让蛋挞更加丰富多彩，如果你也喜欢吃蛋挞，不妨试试自己在家制作吧！