没有烤箱怎么做蛋挞

无烤箱也能做蛋挞！

蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，尤其受到孩子们的喜爱，很多人没有烤箱，所以无法制作蛋挞，我将向大家介绍一种不用烤箱也能制作蛋挞的方法，让你在家也能轻松享受到美味的蛋挞。

所需材料：

- 鸡蛋：2 个

- 纯牛奶：100ml

- 淡奶油：100ml

- 细砂糖：25g

- 炼乳：10g

- 蛋挞皮：9 个

步骤：

1、将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖和炼乳，搅拌均匀至细砂糖完全溶解。

2、加入纯牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀，使蛋挞液变得细腻无颗粒。

3、将蛋挞液过筛两次，滤掉杂质和气泡，这样可以使蛋挞口感更加细腻。

4、将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可，如果喜欢吃水果蛋挞，可以在蛋挞液中加入一些水果丁。

5、将平底锅加热，转小火，放入蛋挞皮，慢慢煎至底部金黄。

6、倒入适量的热水，水量约为蛋挞皮高度的一半，盖上锅盖，小火焖煮约 10 分钟，直到蛋挞皮熟透。

7、打开锅盖，让水分蒸发掉一些，使蛋挞皮表面变得酥脆。

8、取出蛋挞，放在烤网上晾凉即可。

这种做法虽然没有烤箱烤制的效果那么酥脆，但也能做出美味的蛋挞，这种平底锅版的蛋挞做法非常简单，即使没有烤箱也能轻松制作，如果你喜欢吃蛋挞，不妨试试这种做法吧！

除了上述方法，还有一种不用烤箱也能制作蛋挞的方法，那就是使用空气炸锅，空气炸锅的原理是利用高速空气循环技术，让食物在烤箱中快速受热，从而达到炸制的效果，与传统烤箱相比，空气炸锅不需要预热，而且烹饪时间更短，更加节能高效。

使用空气炸锅制作蛋挞的步骤如下：

1、将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖和炼乳，搅拌均匀至细砂糖完全溶解。

2、加入纯牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀，使蛋挞液变得细腻无颗粒。

3、将蛋挞液过筛两次，滤掉杂质和气泡。

4、将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可，如果喜欢吃水果蛋挞，可以在蛋挞液中加入一些水果丁。

5、将空气炸锅预热至 180 度，然后将蛋挞放入炸篮中。

6、设置空气炸锅的烹饪时间为 12 分钟，然后开始烹饪。

7、烹饪结束后，将蛋挞取出，放在烤网上晾凉即可。

与平底锅煎制的蛋挞相比，空气炸锅制作的蛋挞更加酥脆，口感更好，空气炸锅的操作更加简单，适合忙碌的现代人，如果你家里没有烤箱，又想品尝美味的蛋挞，那么不妨试试使用空气炸锅制作吧！

没有烤箱也能做出美味的蛋挞，无论是使用平底锅煎制还是使用空气炸锅制作，都能让你在家轻松享受到美味的蛋挞，希望大家都能尝试一下，制作出属于自己的美味蛋挞！