辣爆方便面的做法

美味秘籍 | 辣爆方便面的独特做法

辣爆方便面的做法

辣爆方便面是一道简单又美味的快手菜，它不仅满足了人们对于辣味的喜爱，还能在忙碌的生活中迅速填饱肚子，这道菜肴的独特之处在于它将方便面的便捷与香辣的调料完美融合，给人带来一种别样的口感享受，下面，让我们一起来探索一下如何制作这道令人垂涎欲滴的辣爆方便面吧！

所需材料：

- 方便面 1 包

- 鸡蛋 1 个

- 青菜 2-3 颗

- 火腿肠 1 根

- 洋葱半个

- 生抽、老抽、蚝油、醋、盐、鸡精、辣椒粉、白芝麻适量

前期准备：

1、青菜洗净，火腿肠切片，洋葱切丝，备用。

2、打一个鸡蛋，搅散备用。

制作步骤：

1、锅中水烧开，加入方便面饼煮至七八成熟，捞出过凉水，沥干水分后加适量生抽、老抽、蚝油、醋、盐、鸡精、辣椒粉、白芝麻，再倒入少许面汤，搅拌均匀，让方便面先入个底味。

2、热锅凉油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，用锅铲将其分成小块盛出。

3、锅中再次倒油，油热后放入洋葱丝，炒至洋葱微微变软。

4、加入青菜和火腿肠，翻炒至青菜断生。

5、倒入拌好的方便面，翻炒均匀。

6、最后加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1、煮方便面时，时间不宜过长，否则面条会变得软烂，影响口感。

2、过凉水可以使面条更加筋道，不易粘连。

3、调料的用量可以根据个人口味适当调整，喜欢吃辣的可以多放一些辣椒粉。

4、炒青菜和火腿肠时，可以用大火快速翻炒，以保持它们的脆嫩口感。

辣爆方便面以其独特的口感和简单易制的特点，成为了许多人喜爱的美食之一，无论是作为正餐的一道菜，还是作为夜宵的选择，它都能满足人们对于辣味和方便的需求，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道辣爆方便面，让你的味蕾体验一场麻辣鲜香的狂欢！