清蒸罗非鱼的做法

清蒸罗非鱼

清蒸罗非鱼是一道简单美味的家常菜，以其清淡、鲜嫩的口感而受到广大食客的喜爱，罗非鱼肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对人体健康有益，清蒸罗非鱼的做法简单易学，只要掌握了正确的步骤，就能轻松做出一道美味的清蒸罗非鱼。

材料准备：

- 罗非鱼：1 条

- 姜：3 片

- 蒜：3 瓣

- 料酒：1 汤匙

- 生抽：2 汤匙

- 盐：1 茶匙

- 葱花：适量

- 食用油：适量

步骤：

1、准备好所需材料，将罗非鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两面各划几刀，方便入味。

2、姜、蒜切末，加入料酒和生抽，搅拌均匀后倒在罗非鱼身上，腌制 10 分钟左右。

3、蒸锅中加水烧开，将腌制好的罗非鱼放入蒸锅中，大火蒸 8-10 分钟，直到鱼熟透。

4、取出蒸好的罗非鱼，倒掉盘中的汤汁，撒上葱花和适量盐。

5、热锅凉油，将油烧热后淋在罗非鱼上即可。

小贴士：

1、罗非鱼的大小不同，蒸的时间也会有所差异，每 100 克鱼需要蒸 5-7 分钟左右。

2、蒸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会变老，口感不佳。

3、蒸好的罗非鱼要趁热吃，口感更佳。

清蒸罗非鱼是一道非常简单的家常菜，只要掌握了正确的做法，就能轻松做出一道美味的清蒸罗非鱼，清蒸罗非鱼的做法简单易学，适合各个年龄段的人食用，罗非鱼的价格相对较为便宜，是一种经济实惠的食材，大家不妨试着做一下这道清蒸罗非鱼，感受一下它的美味吧！