冬瓜汤的做法大全

冬瓜汤的做法大全

冬瓜汤是一道简单易做、美味可口的汤品，具有清热解毒、利尿消肿、降脂减肥等功效，下面是冬瓜汤的多种做法，希望能为您的餐桌增添更多美味。

冬瓜排骨海带汤

材料：冬瓜 200 克，排骨 100 克，海带结 50 克，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精适量。

做法：

1、排骨洗净，焯水去血水；冬瓜去皮去籽，切成块；海带结洗净备用。

2、锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火煮 40 分钟。

3、加入冬瓜块和海带结，继续煮 20 分钟至冬瓜软烂。

4、加入盐和鸡精调味，即可出锅。

冬瓜虾仁汤

材料：冬瓜 200 克，虾仁 100 克，鸡蛋 1 个，香菜、盐、鸡精、水淀粉适量。

做法：

1、冬瓜去皮去籽，切成薄片；虾仁洗净，加入盐和水淀粉腌制 10 分钟；鸡蛋打散备用。

2、锅中加入适量清水，放入冬瓜片，大火煮沸后转小火煮 5 分钟。

3、加入虾仁，煮至虾仁变色。

4、淋入鸡蛋液，搅拌均匀。

5、加入盐和鸡精调味，即可出锅。

冬瓜肉丸汤

材料：冬瓜 200 克，猪肉馅 100 克，葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量。

做法：

1、冬瓜去皮去籽，切成薄片；葱姜蒜切末备用。

2、猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、锅中加入适量清水，放入冬瓜片，大火煮沸后转小火煮 5 分钟。

4、用勺子将猪肉馅逐个挖成小丸子，放入锅中。

5、煮至丸子变色后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。

冬瓜花甲汤

材料：冬瓜 200 克，花甲 100 克，葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽适量。

做法：

1、冬瓜去皮去籽，切成薄片；花甲洗净，加入盐和料酒腌制 10 分钟。

2、葱姜蒜切末备用。

3、锅中加入适量清水，放入冬瓜片，大火煮沸后转小火煮 5 分钟。

4、加入花甲，煮至花甲开口。

5、加入葱姜蒜末、盐和鸡精调味，即可出锅。

冬瓜豆腐汤

材料：冬瓜 200 克，豆腐 100 克，葱姜蒜、盐、鸡精、香油适量。

做法：

1、冬瓜去皮去籽，切成薄片；豆腐切成小块备用。

2、葱姜蒜切末备用。

3、锅中加入适量清水，放入冬瓜片，大火煮沸后转小火煮 5 分钟。

4、加入豆腐块，继续煮 5 分钟。

5、加入葱姜蒜末、盐和鸡精调味，淋入香油，即可出锅。

是冬瓜汤的多种做法，您可以根据自己的口味和喜好进行选择，冬瓜汤清淡爽口，适合在夏季食用，希望您会喜欢。