面包蟹的做法大全

面包蟹的多种做法，满足你对美食的所有想象

面包蟹，因其体型巨大及肉质美味，备受食客喜爱，对于如何烹饪这道美味，许多人却感到困惑，本文将为你介绍面包蟹的多种做法，让你轻松在家享用地道的美味。

清蒸面包蟹

清蒸是最能保留面包蟹原味的做法，将面包蟹洗净，用刀从中间劈开，去掉蟹腮、蟹心等不能食用的部位，将蟹盖放回蟹身，将处理好的面包蟹放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟即可，出锅后，可根据个人口味蘸姜醋汁食用。

避风塘炒蟹

避风塘炒蟹是一道具有浓郁港式风味的菜肴，将面包蟹洗净，用刀从中间劈开，去掉蟹腮、蟹心等不能食用的部位，将蟹盖放回蟹身，将处理好的面包蟹切成小块，裹上一层薄薄的淀粉，锅中加入适量油，烧至七成热，将蟹块放入炸至金黄色，捞出沥油备用，另起锅，加入适量油，放入蒜末、面包糠炒至金黄，加入炸好的蟹块翻炒均匀，加入盐、糖、生抽、料酒调味，最后撒上葱花即可。

咖喱面包蟹

咖喱面包蟹是一道具有浓郁南洋风味的菜肴，将面包蟹洗净，用刀从中间劈开，去掉蟹腮、蟹心等不能食用的部位，将蟹盖放回蟹身，将处理好的面包蟹切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用，另起锅，加入适量油，放入洋葱、蒜末、咖喱粉炒香，加入蟹块翻炒均匀，加入适量清水，煮至汤汁浓稠，加入盐、糖、椰浆调味，最后撒上香菜即可。

芝士焗面包蟹

芝士焗面包蟹是一道具有浓郁奶香的菜肴，将面包蟹洗净，用刀从中间劈开，去掉蟹腮、蟹心等不能食用的部位，将蟹盖放回蟹身，将处理好的面包蟹放入烤盘中，撒上适量芝士碎，烤箱预热至 180 度，将烤盘放入烤箱中烤 10-15 分钟，至芝士融化呈金黄色即可。

蟹粉豆腐

蟹粉豆腐是一道具有江南风味的菜肴，将面包蟹洗净，用刀从中间劈开，去掉蟹腮、蟹心等不能食用的部位，将蟹盖放回蟹身，将处理好的面包蟹放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟，取出蟹肉备用，将豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用，另起锅，加入适量油，放入葱姜蒜末炒香，加入蟹肉翻炒均匀，加入适量清水，煮至汤汁浓稠，加入豆腐块翻炒均匀，加入盐、糖、生抽、料酒调味，最后撒上葱花即可。

就是面包蟹的多种做法，每一种都能让你品尝到面包蟹的鲜美，无论是清蒸、避风塘炒蟹、咖喱面包蟹、芝士焗面包蟹还是蟹粉豆腐，都能满足你对美食的所有想象，赶紧动手试试吧！