水果披萨的做法

自制水果披萨，满足你的味蕾

水果披萨的做法

披萨是一种美味的食品，它的口味丰富，种类多样，其中水果披萨以其清爽的口感和独特的风味受到了很多人的喜爱，我将为大家介绍一种简单易做的水果披萨的做法，让你在家也能轻松享受到美味的披萨。

所需材料：

- 高筋面粉：150g

- 酵母：2g

- 细砂糖：10g

- 盐：1.5g

- 黄油：15g

- 温水：90g

- 马苏里拉芝士碎：100g

- 披萨酱：2大勺

- 火龙果：1/4 个

- 芒果：1 个

- 奇异果：1 个

前期准备：

1、酵母用温水化开，静置 5 分钟。

2、将高筋面粉、细砂糖、盐混合，加入酵母水和黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至原来的 2 倍大。

3、将发酵好的面团取出，揉出气泡，擀成圆形的面饼，放在披萨盘上，用叉子在面饼上叉一些小孔。

4、火龙果、芒果、奇异果去皮切成小块备用。

制作步骤：

1、在面饼上均匀地涂上披萨酱。

2、撒上一层马苏里拉芝士碎。

3、放上切好的水果。

4、再撒上一层马苏里拉芝士碎。

5、将披萨放入预热好的烤箱中，中层，上下火，200 度烤 15 分钟左右，直到芝士融化，表面金黄即可。

注意事项：

1、烤箱的温度和时间仅供参考，具体请根据自家烤箱的情况调整。

2、面团发酵的时间和温度有关，一般需要发酵至原来的 2-2.5 倍大，手指蘸面粉戳洞不回弹即可。

3、披萨酱可以自己做，也可以买现成的，我用的是自制的披萨酱，做法是：洋葱、大蒜切碎，番茄去皮切成小块，锅中加入黄油，融化后加入洋葱和大蒜炒香，加入番茄块翻炒至软烂，加入适量的盐、黑胡椒粉、罗勒叶炒匀即可。

4、水果可以根据自己的喜好选择，建议选择水分少、甜度高的水果，如火龙果、芒果、奇异果等。

这款水果披萨不仅美味，而且营养丰富，水果中含有丰富的维生素 C、维生素 E、膳食纤维等营养物质，有助于美容养颜、促进消化，高筋面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养物质，有助于补充能量，马苏里拉芝士碎中含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，有助于增强免疫力。

这款水果披萨是一款非常健康、美味的食品，适合各个年龄段的人食用，你也快来试试吧！