芒果布丁怎么做

芒果布丁——夏日清凉甜品的首选

夏日的炎热让人总是渴望一些清凉的甜品来解暑，芒果布丁就是这样一款让人无法抗拒的美味，芒果的香甜与布丁的滑嫩相得益彰，每一口都仿佛能感受到夏日的阳光和海滩，下面，就让我们一起来学习如何制作这款美味的芒果布丁吧！

所需材料：

- 芒果：2 个

- 牛奶：200ml

- 淡奶油：100ml

- 吉利丁片：10g

- 细砂糖：30g

制作步骤：

1、将芒果去皮，果肉切成小块备用。

2、吉利丁片放入冷水中浸泡 5 分钟，使其变软。

3、将牛奶、淡奶油和细砂糖放入锅中，加热至细砂糖完全溶解，关火后加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀至吉利丁片完全融化。

4、将芒果块放入模具中，倒入牛奶液，放入冰箱冷藏 4 小时以上，直至布丁凝固。

5、取出芒果布丁，用刀在模具边缘轻轻划一下，倒扣在盘子上，即可享用。

小贴士：

1、吉利丁片在使用前一定要用冷水浸泡，这样可以使吉利丁片充分吸收水分，更好地发挥凝固作用。

2、牛奶液和淡奶油的比例可以根据个人口味调整，如果喜欢口感更浓郁的布丁，可以增加牛奶和淡奶油的比例。

3、芒果布丁可以加入适量的芒果汁，使布丁更加香甜。

4、芒果布丁可以搭配各种水果一起食用，如草莓、蓝莓、奇异果等，口感更加丰富。

制作芒果布丁的过程并不复杂，只要按照步骤操作，就可以轻松制作出美味的芒果布丁，这款甜品不仅口感细腻，而且营养丰富，芒果中含有丰富的维生素 C 和纤维素，有助于提高免疫力和促进消化，在炎炎夏日里，为自己和家人制作一份芒果布丁，享受清凉甜蜜的滋味，是一件多么幸福的事情啊！