炸南瓜饼的做法

炸南瓜饼，口感酥脆，香甜可口

炸南瓜饼是一道传统的中式点心，以南瓜为主要原料，口感酥脆，香甜可口，这道点心不仅美味，而且营养丰富，富含维生素和膳食纤维，有助于消化和健康。

一、准备食材

- 南瓜：500 克

- 糯米粉：300 克

- 白糖：50 克

- 面包糠：适量

- 食用油：适量

二、制作步骤

1、将南瓜去皮去瓤，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。

2、将蒸熟的南瓜取出，用勺子压成南瓜泥，加入白糖，搅拌均匀，让白糖充分融化。

3、慢慢加入糯米粉，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

4、将面团分成若干个小面团，每个小面团约 30 克左右。

5、将小面团搓圆，压扁，包入适量的豆沙馅或其他馅料，封口捏紧。

6、将包好馅料的南瓜饼放入面包糠中，均匀裹上面包糠。

7、热锅凉油，将裹好面包糠的南瓜饼放入锅中，小火炸至两面金黄，捞出沥油。

8、将炸好的南瓜饼放在厨房纸巾上吸干多余的油份，即可食用。

三、注意事项

1、炸南瓜饼时，油温不宜过高，否则容易炸糊。

2、炸好的南瓜饼要尽快食用，否则口感会变软。

3、南瓜饼可以搭配各种酱料食用，如番茄酱、辣椒酱等。

就是炸南瓜饼的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家都能成功制作出美味的炸南瓜饼！