佛手瓜怎么做

佛手瓜怎么做才好吃？

佛手瓜是一种营养丰富的蔬菜，具有很高的药用价值，佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃，加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱，佛手瓜怎么做才好吃呢？下面为大家介绍几种常见的做法。

清炒佛手瓜

清炒佛手瓜是最常见的做法之一，简单易做，口感清爽。

准备材料：佛手瓜 2 个、蒜适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

制作步骤：

1、将佛手瓜洗净，去皮切成薄片；蒜切末备用。

2、热锅凉油，放入蒜末爆香。

3、加入佛手瓜片翻炒均匀，炒至佛手瓜变软。

4、加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

佛手瓜炒鸡蛋

佛手瓜炒鸡蛋也是一道简单美味的家常菜。

准备材料：佛手瓜 1 个、鸡蛋 2 个、盐适量、料酒适量、食用油适量。

制作步骤：

1、将佛手瓜洗净，去皮切成薄片；鸡蛋打散备用。

2、热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至熟，盛出备用。

3、锅中再倒入适量油，放入佛手瓜片翻炒均匀。

4、加入适量盐和料酒调味，翻炒均匀。

5、加入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀即可出锅。

佛手瓜炒虾仁

佛手瓜炒虾仁是一道营养丰富的菜肴，适合全家人一起享用。

准备材料：佛手瓜 1 个、鲜虾适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量。

制作步骤：

1、将佛手瓜洗净，去皮切成薄片；鲜虾去壳去头，挑去虾线洗净备用。

2、虾仁加入适量盐、料酒和淀粉腌制 10 分钟。

3、热锅凉油，放入腌制好的虾仁翻炒至变色。

4、加入佛手瓜片翻炒均匀，炒至佛手瓜变软。

5、加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

佛手瓜炖排骨

佛手瓜炖排骨是一道营养丰富的汤品，适合秋冬季节食用。

准备材料：佛手瓜 1 个、排骨适量、姜片适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、清水适量。

制作步骤：

1、将佛手瓜洗净，去皮切成大块；排骨洗净备用。

2、锅中加入适量清水，放入排骨焯水后捞出备用。

3、锅中再加入适量清水，放入姜片和焯水后的排骨，大火煮开后转小火煮 1 小时。

4、加入佛手瓜块继续煮 20 分钟，加入适量盐、料酒和鸡精调味即可。

就是几种常见的佛手瓜做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择，佛手瓜营养丰富，做法多样，大家不妨试试吧！