苏子籽怎么吃

苏子籽怎么吃

苏子籽，即紫苏的成熟种子，是一种药食两用的食材，它富含油脂、蛋白质、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值，苏子籽还具有一定的药用价值，能下气、消痰、润肺、宽肠，主治咳嗽、气喘、便秘等症，苏子籽怎么吃呢？下面为大家介绍几种常见的吃法。

苏子籽炒饭

1、将苏子籽放入锅中，用小火翻炒至金黄色，然后晾凉备用。

2、将米饭放入锅中，用铲子压散，然后加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。

3、加入炒好的苏子籽，翻炒均匀即可。

苏子籽沙拉

1、将苏子籽放入锅中，用小火翻炒至金黄色，然后晾凉备用。

2、将生菜、黄瓜、番茄等洗净切成小块，放入碗中。

3、加入适量的沙拉酱，搅拌均匀。

4、加入炒好的苏子籽，搅拌均匀即可。

苏子籽面包

1、将苏子籽放入锅中，用小火翻炒至金黄色，然后晾凉备用。

2、将高筋面粉、酵母、盐、糖、牛奶、鸡蛋和黄油放入面包机中，揉成面团。

3、加入炒好的苏子籽，继续揉面。

4、将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至原来的两倍大。

5、将发酵好的面团取出，揉出气泡，然后分成小块，搓成圆形。

6、将搓好的面团放入烤盘中，再次放置在温暖处发酵至原来的两倍大。

7、在发酵好的面团表面刷上一层蛋液，然后放入预热好的烤箱中，以 180℃烤约 20 分钟，直到表面金黄即可。

苏子籽茶

1、将苏子籽放入锅中，用小火翻炒至金黄色，然后晾凉备用。

2、将晾凉的苏子籽放入茶壶中，加入适量的开水，浸泡 5-10 分钟。

3、加入适量的蜂蜜或冰糖，搅拌均匀即可。

苏子籽酱

1、将苏子籽放入锅中，用小火翻炒至金黄色，然后晾凉备用。

2、将晾凉的苏子籽放入料理机中，加入适量的酱油和清水，搅打成酱。

3、将打好的苏子籽酱倒入锅中，加入适量的白糖和盐，小火煮沸。

4、煮至酱汁浓稠，表面有光泽即可。

苏子籽的吃法有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行选择，需要注意的是，苏子籽虽然营养丰富，但也不能过量食用，以免引起不适。