自制水果披萨的家常做法

自制水果披萨——简单又美味的家常做法

披萨是一种美味的食品，而水果披萨则是一种相对健康的选择，与传统的肉类或蔬菜披萨不同，水果披萨通常使用新鲜的水果作为主要配料，不仅口感清爽，而且富含维生素和纤维素，自制水果披萨还可以根据个人口味和喜好进行调整，例如添加不同种类的水果、调整酱料的用量等，让每个人都能制作出符合自己口味的披萨。

下面，我将为大家介绍一种简单又美味的家常水果披萨做法，让您在家也能轻松享受到美味的披萨。

所需材料：

- 高筋面粉：150g

- 酵母：2g

- 细砂糖：10g

- 盐：1.5g

- 黄油：15g

- 水：80g

- 马苏里拉芝士碎：100g

- 披萨酱：适量

- 新鲜水果（如：菠萝、奇异果、草莓等）：适量

准备工作：

1、将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐混合，加入水，搅拌成面团。

2、加入黄油，揉至面团光滑，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。

3、将发酵好的面团取出，揉出气泡，擀成圆形薄片，放在披萨盘上，用叉子在饼皮上叉一些小孔。

4、烤箱预热至 200 度。

制作步骤：

1、在披萨饼皮上均匀涂抹一层披萨酱。

2、撒上一层马苏里拉芝士碎。

3、铺上切好的水果片。

4、再撒上一层马苏里拉芝士碎。

5、将披萨放入预热好的烤箱中，烤 12-15 分钟，直到芝士融化，表面金黄。

6、取出烤好的披萨，晾凉后即可食用。

温馨提示：

1、水果披萨的水果可以根据个人口味选择，建议选择新鲜、甜度较高的水果，如菠萝、奇异果、草莓等。

2、烤制时间和温度需要根据烤箱的实际情况进行调整，以确保芝士融化，表面金黄。

3、披萨饼皮的厚度可以根据个人喜好调整，喜欢薄饼皮的可以将面团擀得薄一些，喜欢厚饼皮的可以将面团擀得厚一些。

就是自制水果披萨的家常做法，希望大家喜欢！这种披萨不仅简单易做，而且口感丰富，营养美味，大家可以根据自己的口味和喜好，选择不同的水果和酱料，制作出属于自己的特色披萨，快来试试吧！