土豆炖鸡腿的家常做法

家常土豆炖鸡腿

土豆炖鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜，它将土豆的软糯和鸡腿的鲜美完美地结合在一起，口感十分丰富，下面是一份简单易学的土豆炖鸡腿的家常做法，让你在家也能轻松享受到美味的菜肴。

所需材料：

- 鸡腿：2 个

- 土豆：2 个

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

- 食用油：适量

准备工作：

1、鸡腿洗净，剁成小块，用开水焯水捞出备用。

2、土豆去皮，洗净，切成小块，用清水浸泡备用。

3、葱姜蒜洗净，切末备用。

步骤：

1、热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

2、加入鸡腿块煸炒至变色。

3、加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀，使鸡腿块上色。

4、加入适量清水，没过鸡腿块，大火烧开后转小火炖煮 20 分钟左右，直到鸡腿块熟透。

5、加入土豆块，继续炖煮 10 分钟左右，直到土豆块熟透。

6、加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、土豆炖鸡腿的时间要根据鸡腿块的大小和土豆块的硬度适当调整，以确保鸡腿块和土豆块都熟透。

2、炖煮过程中要不时搅拌，以免土豆块粘锅底。

3、最后加入鸡精调味时，可以根据个人口味适量调整。

土豆炖鸡腿是一道简单易学、美味可口的家常菜，它不仅口感丰富，而且营养丰富，适合全家人一起享用，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，让这道菜更加符合你的口味。