面粉南瓜饼的做法大全

：面粉南瓜饼的做法大全

面粉南瓜饼是一道美味可口的传统中式点心，以南瓜和面粉为主要原料，口感香甜软糯，深受人们喜爱，下面是面粉南瓜饼的几种常见做法：

家常面粉南瓜饼

材料：南瓜、糯米粉、面粉、糖、油

做法：

1、南瓜去皮去瓤后洗净切成薄片，放蒸锅里蒸 20 分钟左右，将其蒸熟烂。

2、趁热用小勺将南瓜压成细腻的南瓜泥，放入适量的白糖拌匀。

3、按 1：1 的比例放入糯米粉和面粉，先拌一下，再视南瓜泥的干湿度酌情加入清水，将其揉成光滑的面团。

4、将面团分成若干小剂子，将小剂子搓圆后按扁，包入适量豆沙馅，将其封口后搓圆再按扁，做成南瓜饼生坯。

5、平底锅内放油，下入南瓜饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可。

红糖面粉南瓜饼

材料：南瓜、面粉、红糖、油

做法：

1、南瓜去皮去瓤后洗净切成薄片，放蒸锅里蒸 20 分钟左右，将其蒸熟烂。

2、趁热用小勺将南瓜压成细腻的南瓜泥，放入适量的红糖拌匀。

3、按 1：1 的比例放入糯米粉和面粉，先拌一下，再视南瓜泥的干湿度酌情加入清水，将其揉成光滑的面团。

4、将面团分成若干小剂子，将小剂子搓圆后按扁，包入适量红糖馅，将其封口后搓圆再按扁，做成南瓜饼生坯。

5、平底锅内放油，下入南瓜饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可。

紫薯面粉南瓜饼

材料：南瓜、紫薯、糯米粉、面粉、油

做法：

1、南瓜和紫薯洗净后分别去皮切成薄片，放蒸锅里蒸 20 分钟左右，将其蒸熟烂。

2、趁热用小勺将紫薯和南瓜分别压成细腻的紫薯泥和南瓜泥，紫薯泥中加入适量的白糖拌匀。

3、按 1：1 的比例放入糯米粉和面粉，先拌一下，再视南瓜泥的干湿度酌情加入清水，将其揉成光滑的面团。

4、将面团分成若干小剂子，将小剂子搓圆后按扁，包入适量紫薯馅，将其封口后搓圆再按扁，做成南瓜饼生坯。

5、平底锅内放油，下入南瓜饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可。

抹茶面粉南瓜饼

材料：南瓜、糯米粉、面粉、抹茶粉、油

做法：

1、南瓜去皮去瓤后洗净切成薄片，放蒸锅里蒸 20 分钟左右，将其蒸熟烂。

2、趁热用小勺将南瓜压成细腻的南瓜泥，放入适量的白糖拌匀。

3、按 1：1 的比例放入糯米粉和面粉，先拌一下，再视南瓜泥的干湿度酌情加入清水，将其揉成光滑的面团。

4、将面团分成若干小剂子，将小剂子搓圆后按扁，包入适量抹茶馅，将其封口后搓圆再按扁，做成南瓜饼生坯。

5、平底锅内放油，下入南瓜饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可。

就是面粉南瓜饼的几种常见做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择。