三鲜菌菇汤的做法大全

三鲜菌菇汤，鲜香无比的健康之选

三鲜菌菇汤是一道美味又营养的汤品，以各种鲜美的菌菇为主要食材，搭配上肉类或其他配料，熬制出鲜美的汤头，它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值，下面是一些常见的三鲜菌菇汤的做法大全。

基础三鲜菌菇汤

基础三鲜菌菇汤是一道简单易做的汤品，以鲜菇、草菇、鸡腿菇等为主要食材，搭配上瘦肉、姜片等配料，熬制出鲜美的汤头。

所需材料：

- 鲜菇：200 克

- 草菇：200 克

- 鸡腿菇：200 克

- 瘦肉：100 克

- 姜片：3 片

- 葱段：2 根

- 料酒：1 汤匙

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

做法步骤：

1、将鲜菇、草菇、鸡腿菇洗净，切成小块备用。

2、瘦肉洗净，切成小块，加入料酒和盐腌制 10 分钟。

3、热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

4、加入瘦肉煸炒至变色。

5、加入鲜菇、草菇、鸡腿菇翻炒均匀。

6、加入适量清水，大火煮开后转小火煮 20 分钟，直到菌菇熟透。

7、加入盐和鸡精调味即可。

三鲜菌菇汤（素）

三鲜菌菇汤（素）是一道素食汤品，以鲜菇、草菇、杏鲍菇等为主要食材，搭配上豆腐、木耳等配料，熬制出鲜美的汤头。

所需材料：

- 鲜菇：200 克

- 草菇：200 克

- 杏鲍菇：200 克

- 豆腐：1 块

- 木耳：适量

- 姜片：3 片

- 葱段：2 根

- 料酒：1 汤匙

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

做法步骤：

1、将鲜菇、草菇、杏鲍菇洗净，切成小块备用。

2、豆腐切成小块，放入开水中焯水 2 分钟，去除豆腥味。

3、木耳泡发，洗净，撕成小块备用。

4、热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

5、加入鲜菇、草菇、杏鲍菇翻炒均匀。

6、加入适量清水，大火煮开后转小火煮 20 分钟，直到菌菇熟透。

7、加入豆腐和木耳继续煮 10 分钟，让豆腐和木耳充分吸收汤头的味道。

8、加入盐和鸡精调味即可。

三鲜菌菇汤（海鲜）

三鲜菌菇汤（海鲜）是一道海鲜汤品，以鲜菇、草菇、杏鲍菇等为主要食材，搭配上虾、蟹肉棒等海鲜配料，熬制出鲜美的汤头。

所需材料：

- 鲜菇：200 克

- 草菇：200 克

- 杏鲍菇：200 克

- 虾：100 克

- 蟹肉棒：100 克

- 豆腐：1 块

- 姜片：3 片

- 葱段：2 根

- 料酒：1 汤匙

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

做法步骤：

1、将鲜菇、草菇、杏鲍菇洗净，切成小块备用。

2、虾洗净，去壳去虾线备用。

3、蟹肉棒切成小块备用。

4、豆腐切成小块，放入开水中焯水 2 分钟，去除豆腥味。

5、热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

6、加入鲜菇、草菇、杏鲍菇翻炒均匀。

7、加入适量清水，大火煮开后转小火煮 20 分钟，直到菌菇熟透。

8、加入虾、蟹肉棒和豆腐继续煮 10 分钟，让海鲜和豆腐充分吸收汤头的味道。

9、加入盐和鸡精调味即可。

是一些常见的三鲜菌菇汤的做法大全，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，三鲜菌菇汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。