荠菜水饺馅的做法大全

荠菜水饺馅的做法大全

水饺是中国传统的美食之一，以其美味可口、营养丰富而受到广泛的喜爱，荠菜水饺馅更是备受推崇，它不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素 C、维生素 E、钙、铁、锌等，我将为大家介绍荠菜水饺馅的做法大全，让大家在家也能轻松制作出美味的荠菜水饺。

荠菜猪肉水饺馅

材料：荠菜、猪肉、葱、姜、盐、料酒、生抽、鸡精、香油、食用油。

做法：

1、将荠菜洗净，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲凉，挤干水分，切碎备用。

2、将猪肉洗净，剁成肉馅，加入葱姜末、盐、料酒、生抽、鸡精、香油，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、将荠菜放入肉馅中，搅拌均匀，使馅料充分融合。

4、最后加入适量的食用油，搅拌均匀，使馅料更加滋润。

荠菜虾仁水饺馅

材料：荠菜、虾仁、葱、姜、盐、料酒、生抽、鸡精、香油、食用油。

做法：

1、将荠菜洗净，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲凉，挤干水分，切碎备用。

2、将虾仁洗净，去除虾线，切成小块，加入葱姜末、盐、料酒、生抽、鸡精、香油，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、将荠菜放入虾仁中，搅拌均匀，使馅料充分融合。

4、最后加入适量的食用油，搅拌均匀，使馅料更加滋润。

荠菜鸡蛋水饺馅

材料：荠菜、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、生抽、鸡精、香油、食用油。

做法：

1、将荠菜洗净，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲凉，挤干水分，切碎备用。

2、将鸡蛋打散，加入葱姜末、盐、料酒、生抽、鸡精、香油，搅拌均匀。

3、热锅凉油，将鸡蛋炒熟，用铲子将鸡蛋切碎，放入荠菜中，搅拌均匀。

4、最后加入适量的食用油，搅拌均匀，使馅料更加滋润。

荠菜豆腐水饺馅

材料：荠菜、豆腐、葱、姜、盐、料酒、生抽、鸡精、香油、食用油。

做法：

1、将荠菜洗净，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲凉，挤干水分，切碎备用。

2、将豆腐洗净，切成小块，放入锅中煎至两面金黄，用铲子将豆腐压碎备用。

3、热锅凉油，将葱姜末爆香，加入荠菜翻炒均匀。

4、加入豆腐碎、盐、料酒、生抽、鸡精、香油，搅拌均匀，使馅料充分融合。

5、最后加入适量的食用油，搅拌均匀，使馅料更加滋润。

就是荠菜水饺馅的做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好选择不同的馅料，制作水饺时，要注意馅料的搭配和调味，以及水饺的包法和煮法，这样才能制作出美味可口的水饺，希望大家都能在家制作出美味的荠菜水饺，享受美食带来的快乐。