红薯饼的做法家常做法

红薯饼的做法家常做法

红薯饼是一道家常美食，口感香甜可口，营养丰富，红薯含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等，具有促进消化、预防便秘、降血糖、降血脂等功效，下面介绍一下红薯饼的做法家常做法。

所需材料：

- 红薯：2 个

- 糯米粉：适量

- 白糖：适量

- 油：适量

准备工作：

1、将红薯洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状。

2、取一个碗，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀，然后倒入红薯泥中，搅拌均匀，使糯米粉和白糖充分溶解。

3、如果红薯泥比较干，可以适量加入一些水，使红薯泥变得柔软，易于操作。

制作步骤：

1、将搅拌好的红薯泥放在案板上，揉成光滑的面团。

2、将面团分成若干个小面团，每个小面团约 30 克左右。

3、将小面团搓成圆形，然后用手掌压扁，制成红薯饼的形状。

4、在平底锅中倒入适量的油，烧热后将红薯饼放入锅中，用小火煎至两面金黄，即可出锅。

小贴士：

1、在制作红薯饼时，如果觉得红薯泥比较干，可以适量加入一些水，使红薯泥变得柔软，易于操作。

2、在煎红薯饼时，要用小火慢慢煎，以免红薯饼表面糊了，内部还没有熟透。

3、红薯饼可以搭配豆浆、牛奶、粥等食用，也可以作为零食直接食用。

就是红薯饼的做法家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家都能做出美味的红薯饼！