冬瓜汤的做法大全家常

家常冬瓜汤的多种做法

冬瓜汤是一道简单易做、美味可口的汤品，尤其适合夏季食用，冬瓜性凉味甘淡，具有清热解毒、利水消肿、化痰止咳等功效，下面介绍几种家常冬瓜汤的做法，让你在炎炎夏日里享受清爽美味的汤品。

冬瓜排骨海带汤

材料：冬瓜 200 克，排骨 150 克，海带结 50 克，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精适量。

做法：

1、排骨洗净，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2、冬瓜去皮去籽，洗净切块。

3、海带结洗净，用清水浸泡 10 分钟。

4、锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮 40 分钟。

5、加入冬瓜块、海带结继续煮 20 分钟，至冬瓜软烂。

6、加入盐、鸡精调味，即可出锅。

冬瓜虾仁汤

材料：冬瓜 200 克，虾仁 100 克，鸡蛋 1 个，姜片、葱段、盐、鸡精、料酒、水淀粉适量。

做法：

1、虾仁洗净，加入盐、料酒、水淀粉腌制 10 分钟。

2、冬瓜去皮去籽，洗净切块。

3、鸡蛋打散备用。

4、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后放入虾仁煮至变色。

5、加入冬瓜块继续煮 10 分钟，至冬瓜软烂。

6、淋入鸡蛋液，搅拌均匀。

7、加入盐、鸡精调味，即可出锅。

冬瓜花甲汤

材料：冬瓜 200 克，花甲 100 克，姜片、葱段、盐、鸡精、料酒适量。

做法：

1、花甲洗净，加入盐、料酒腌制 10 分钟。

2、冬瓜去皮去籽，洗净切块。

3、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后放入花甲煮至开口。

4、加入冬瓜块继续煮 10 分钟，至冬瓜软烂。

5、加入盐、鸡精调味，即可出锅。

冬瓜肉丸汤

材料：冬瓜 200 克，猪肉馅 150 克，鸡蛋 1 个，姜片、葱段、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量。

做法：

1、猪肉馅加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋液搅拌均匀，腌制 10 分钟。

2、冬瓜去皮去籽，洗净切块。

3、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后将肉馅用勺子挖成丸子状放入锅中。

4、丸子煮至变色后加入冬瓜块继续煮 10 分钟，至冬瓜软烂。

5、加入盐、鸡精调味，即可出锅。

是几种家常冬瓜汤的做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，冬瓜汤清淡爽口，营养丰富，适合夏季食用，希望你会喜欢！