炖鸡腿的做法大全家常

炖鸡腿的多种家常做法

炖鸡腿的做法大全家常

炖鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很多好处，下面是几种常见的炖鸡腿的家常做法，希望大家喜欢！

香菇炖鸡腿

香菇炖鸡腿是一道经典的家常菜，具有浓郁的香菇香味和鲜嫩的鸡肉口感，这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。

材料：

- 鸡腿：4 个

- 干香菇：10 朵

- 葱：2 根

- 姜：5 片

- 蒜：5 瓣

- 料酒：2 汤匙

- 生抽：2 汤匙

- 老抽：1 汤匙

- 盐：1 茶匙

- 冰糖：2 颗

- 鸡精：1 茶匙

- 清水：适量

- 食用油：适量

步骤：

1、鸡腿洗净，剁成小块，香菇用温水泡发，洗净，切成小块，葱切段，姜切片，蒜去皮备用。

2、锅中加入适量清水，放入鸡腿块，加入 1 汤匙料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡腿块用清水冲洗干净备用。

3、锅中加入适量食用油，放入葱段、姜片、蒜瓣煸炒出香味。

4、加入鸡腿块煸炒至表面微黄。

5、加入香菇块、生抽、老抽、盐、冰糖翻炒均匀。

6、加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右，直到鸡肉熟透入味。

7、加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

土豆炖鸡腿

土豆炖鸡腿是一道非常美味的家常菜，具有浓郁的土豆香味和鲜嫩的鸡肉口感，这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。

材料：

- 鸡腿：4 个

- 土豆：2 个

- 葱：2 根

- 姜：5 片

- 蒜：5 瓣

- 料酒：2 汤匙

- 生抽：2 汤匙

- 老抽：1 汤匙

- 盐：1 茶匙

- 冰糖：2 颗

- 鸡精：1 茶匙

- 清水：适量

- 食用油：适量

步骤：

1、鸡腿洗净，剁成小块，土豆去皮洗净，切成小块，葱切段，姜切片，蒜去皮备用。

2、锅中加入适量清水，放入鸡腿块，加入 1 汤匙料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡腿块用清水冲洗干净备用。

3、锅中加入适量食用油，放入葱段、姜片、蒜瓣煸炒出香味。

4、加入鸡腿块煸炒至表面微黄。

5、加入土豆块、生抽、老抽、盐、冰糖翻炒均匀。

6、加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右，直到鸡肉熟透入味。

7、加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

胡萝卜炖鸡腿

胡萝卜炖鸡腿是一道非常美味的家常菜，具有浓郁的胡萝卜香味和鲜嫩的鸡肉口感，这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。

材料：

- 鸡腿：4 个

- 胡萝卜：2 根

- 葱：2 根

- 姜：5 片

- 蒜：5 瓣

- 料酒：2 汤匙

- 生抽：2 汤匙

- 老抽：1 汤匙

- 盐：1 茶匙

- 冰糖：2 颗

- 鸡精：1 茶匙

- 清水：适量

- 食用油：适量

步骤：

1、鸡腿洗净，剁成小块，胡萝卜去皮洗净，切成小块，葱切段，姜切片，蒜去皮备用。

2、锅中加入适量清水，放入鸡腿块，加入 1 汤匙料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡腿块用清水冲洗干净备用。

3、锅中加入适量食用油，放入葱段、姜片、蒜瓣煸炒出香味。

4、加入鸡腿块煸炒至表面微黄。

5、加入胡萝卜块、生抽、老抽、盐、冰糖翻炒均匀。

6、加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右，直到鸡肉熟透入味。

7、加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

是三种常见的炖鸡腿的家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择，希望大家都能做出美味可口的炖鸡腿！