猪蹄的做法大全高压锅

猪蹄的做法大全

猪蹄是一种营养丰富的食材，含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，具有美容养颜、滋阴润燥的功效，猪蹄的做法有很多种，其中高压锅是一种非常方便快捷的烹饪工具，可以让猪蹄更快地变得软烂入味，下面是猪蹄的高压锅做法大全，希望能给大家带来一些帮助。

红烧猪蹄

红烧猪蹄是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，色泽红亮，深受大家的喜爱。

材料：猪蹄、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒、盐。

做法：

1、将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水去腥。

2、高压锅中加入适量清水，放入猪蹄块、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒、盐，盖上锅盖，大火烧开后转小火压 20 分钟左右，直到猪蹄软烂入味。

3、打开锅盖，大火收汁，汤汁浓稠即可。

酱猪蹄

酱猪蹄是一道具有浓郁酱香味道的美食，口感鲜美，肉质软糯，非常适合下酒。

材料：猪蹄、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、黄豆酱。

做法：

1、将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水去腥。

2、高压锅中加入适量清水，放入猪蹄块、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、黄豆酱，盖上锅盖，大火烧开后转小火压 20 分钟左右，直到猪蹄软烂入味。

3、打开锅盖，大火收汁，汤汁浓稠即可。

猪蹄汤

猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，具有美容养颜、滋阴润燥的功效。

材料：猪蹄、黄豆、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐。

做法：

1、将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水去腥。

2、高压锅中加入适量清水，放入猪蹄块、黄豆、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐，盖上锅盖，大火烧开后转小火压 20 分钟左右，直到猪蹄和黄豆软烂入味。

3、打开锅盖，撇去浮沫，加入适量鸡精调味即可。

麻辣猪蹄

麻辣猪蹄是一道具有浓郁川味的美食，口感麻辣鲜香，非常适合喜欢吃辣的人。

材料：猪蹄、干辣椒、花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精。

做法：

1、将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水去腥。

2、高压锅中加入适量清水，放入猪蹄块、干辣椒、花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精，盖上锅盖，大火烧开后转小火压 20 分钟左右，直到猪蹄软烂入味。

3、打开锅盖，撇去浮沫，加入适量鸡精调味即可。

就是猪蹄的高压锅做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，高压锅烹饪猪蹄不仅简单快捷，而且口感软烂入味，非常适合忙碌的现代人。