豌豆的做法大全家常菜

豌豆的做法大全家常菜

豌豆是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、维生素 E、钙、铁、锌、钾等营养成分，豌豆具有补中益气、健脾和胃、清热解毒、利水消肿等功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、水肿、脚气病等人群食用。

豌豆的做法有很多种，下面为大家介绍几种常见的家常菜做法：

豌豆炒虾仁

材料：豌豆、虾仁、葱姜蒜、盐、料酒、淀粉、鸡精、食用油

做法：

1、将虾仁洗净，加入盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟。

2、豌豆洗净，葱姜蒜切末备用。

3、锅中加入食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色。

4、加入豌豆煸炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

豌豆炒鸡蛋

材料：豌豆、鸡蛋、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、食用油

做法：

1、将豌豆洗净，葱姜蒜切末备用。

2、将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒搅拌均匀。

3、锅中加入食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固盛出备用。

4、锅中再次加入食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入豌豆煸炒均匀。

5、加入炒好的鸡蛋，加入盐、鸡精调味即可。

豌豆炒肉丁

材料：豌豆、猪肉、葱姜蒜、盐、料酒、淀粉、鸡精、食用油

做法：

1、将猪肉洗净，切成丁，加入盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟。

2、豌豆洗净，葱姜蒜切末备用。

3、锅中加入食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入猪肉丁煸炒至变色。

4、加入豌豆煸炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

豌豆炒肉末

材料：豌豆、猪肉、葱姜蒜、盐、料酒、淀粉、鸡精、食用油

做法：

1、将猪肉洗净，切成末，加入盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟。

2、豌豆洗净，葱姜蒜切末备用。

3、锅中加入食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。

4、加入豌豆煸炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

豌豆汤

材料：豌豆、猪肉、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油

做法：

1、将猪肉洗净，切成末，加入盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟。

2、豌豆洗净，葱姜蒜切末备用。

3、锅中加入食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。

4、加入豌豆煸炒均匀，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 15 分钟。

5、加入盐、鸡精调味即可。

就是豌豆的几种常见做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择。