最简单的蛋糕做法烤箱

烤箱新手必备！超简单的蛋糕做法

蛋糕是许多人喜爱的甜点之一，但是对于烤箱新手来说，可能会觉得做蛋糕比较困难，我将为大家分享一款超简单的蛋糕做法，只需要使用烤箱和一些基本的材料，就能轻松制作出美味的蛋糕。

所需材料：

- 4 个鸡蛋

- 60 克细砂糖

- 80 克低筋面粉

- 30 克玉米油

- 2 滴柠檬汁

准备工作：

1、将鸡蛋和细砂糖放入一个干净的容器中，用电动打蛋器高速打发，直到蛋液膨胀约两倍，颜色变浅，并且滴落的蛋液纹路不易消失。

2、低筋面粉过筛后，分两次加入蛋糖液中，用切拌的方式搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。

3、加入玉米油和柠檬汁，继续用切拌的方式搅拌均匀。

4、将蛋糕糊倒入模具中，表面抹平，轻轻震几下，排出面糊中的气泡。

5、预热烤箱至 180 度，将模具放入预热好的烤箱中，烤约 30-35 分钟，直到表面金黄，用牙签插入蛋糕中间，拔出牙签时没有附着物即可。

6、出炉后，将蛋糕倒扣在晾架上，晾凉后脱模即可。

注意事项：

1、烤箱温度和时间仅供参考，具体请根据自家烤箱的实际情况调整。

2、搅拌蛋糕糊时，不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响蛋糕的口感。

3、出炉后的蛋糕要倒扣在晾架上晾凉，以免蛋糕回缩。

就是这款超简单的蛋糕做法，只需要使用烤箱和一些基本的材料，就能轻松制作出美味的蛋糕，这款蛋糕口感细腻，甜度适中，非常适合作为早餐或下午茶的甜点，快来试试吧！