佛手瓜的做法大全家常

佛手瓜的做法大全家常

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益，经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力，接下来我将为大家介绍几种佛手瓜的家常做法：

清炒佛手瓜

1、材料：佛手瓜 2 个、红彩椒 1/4 个、黄彩椒 1/4 个、大蒜 4 瓣、食用油、盐、鸡精。

2、做法：

- 将佛手瓜洗净，对半切开，去除瓜瓤和籽，切成薄片；

- 红彩椒、黄彩椒洗净去籽，切成小块；

- 大蒜去皮，切成末；

- 热锅凉油，放入蒜末爆香；

- 放入佛手瓜片翻炒均匀；

- 加入红彩椒块和黄彩椒块继续翻炒均匀；

- 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

佛手瓜炒虾仁

1、材料：佛手瓜 1 个、鲜虾 150 克、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、水淀粉适量、食用油适量。

2、做法：

- 佛手瓜洗净，去皮去籽，切成片；

- 胡萝卜洗净，去皮切成片；

- 葱姜蒜洗净，切成末；

- 鲜虾去壳去头，洗净后加入盐、料酒、水淀粉腌制 10 分钟；

- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；

- 放入腌制好的虾仁翻炒至变色；

- 放入佛手瓜片和胡萝卜片翻炒均匀；

- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

佛手瓜鸡蛋饼

1、材料：佛手瓜 1 个、鸡蛋 2 个、面粉适量、盐适量、葱花适量、食用油适量。

2、做法：

- 佛手瓜洗净，去皮去籽，切成细丝；

- 加入适量盐腌制 10 分钟，挤出多余的水分；

- 打入鸡蛋，加入适量面粉、葱花、盐搅拌均匀；

- 热锅凉油，将面糊摊成薄饼状；

- 翻煎至两面金黄即可出锅。

佛手瓜炖排骨

1、材料：佛手瓜 2 个、排骨 500 克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

2、做法：

- 佛手瓜洗净，去皮去籽，切成块；

- 排骨洗净，切成块，放入开水中焯水捞出备用；

- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

- 放入排骨块翻炒均匀；

- 加入适量料酒、盐、鸡精和清水，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟；

- 放入佛手瓜块继续炖煮 20 分钟即可出锅。

佛手瓜的做法还有很多，以上只是其中的几种，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择，佛手瓜不仅美味可口，而且营养丰富，经常食用对身体健康有很多好处。