酱猪蹄的家常做法大全

酱猪蹄，家常做法大揭秘

猪蹄是一种美味且营养丰富的食材，富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，而酱猪蹄则是将猪蹄经过炖煮、腌制、烧制等多道工序制作而成，口感鲜美，肉质软糯，深受人们喜爱，下面是酱猪蹄的家常做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的酱猪蹄。

红烧酱猪蹄

红烧酱猪蹄是一道传统的中式菜肴，色泽红亮，味道鲜美，口感软糯。

所需材料：

猪蹄 2 只、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、鸡精

制作步骤：

1、将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水去腥。

2、葱、姜、蒜切末，八角、桂皮、香叶洗净备用。

3、热锅凉油，放入冰糖炒至焦糖色，加入猪蹄煸炒上色。

4、加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。

5、加入老抽、生抽、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

6、加入适量的水，没过猪蹄，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到猪蹄软烂入味即可。

酱猪蹄

酱猪蹄是一道色香味俱佳的传统名菜，以猪蹄为主要原料，配以多种香料和调味料，经过长时间的炖煮而成，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有美容养颜、滋阴润燥等功效。

所需材料：

猪蹄 2 只、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、鸡精

制作步骤：

1、将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水去腥。

2、葱、姜、蒜切末，八角、桂皮、香叶洗净备用。

3、热锅凉油，放入冰糖炒至焦糖色，加入猪蹄煸炒上色。

4、加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。

5、加入老抽、生抽、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

6、加入适量的水，没过猪蹄，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到猪蹄软烂入味即可。

酱猪蹄

酱猪蹄是一道色香味俱佳的传统名菜，以猪蹄为主要原料，配以多种香料和调味料，经过长时间的炖煮而成，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有美容养颜、滋阴润燥等功效。

所需材料：

猪蹄 2 只、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、鸡精

制作步骤：

1、将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水去腥。

2、葱、姜、蒜切末，八角、桂皮、香叶洗净备用。

3、热锅凉油，放入冰糖炒至焦糖色，加入猪蹄煸炒上色。

4、加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。

5、加入老抽、生抽、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

6、加入适量的水，没过猪蹄，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到猪蹄软烂入味即可。

是酱猪蹄的家常做法大全，不同的做法口味也有所不同，你可以根据自己的喜好选择适合自己的做法。