水萝卜丸子的家常做法

水萝卜丸子的家常做法

水萝卜丸子是一道家常美食，以水萝卜为主要原料，搭配面粉、葱姜蒜等调料制成，口感鲜美，营养丰富，具有健脾消食、清热解毒等功效，下面，我将为大家介绍水萝卜丸子的家常做法。

所需材料：

- 水萝卜：1 个

- 面粉：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 鸡蛋：1 个

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

前期准备：

1、将水萝卜洗净，去皮，切成细末。

2、将葱姜蒜洗净，切末备用。

3、将面粉放入碗中，打入鸡蛋，加入适量水，搅拌均匀，制成面糊。

制作步骤：

1、将切好的水萝卜放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制 10 分钟，挤出水分。

2、将挤出水分的水萝卜放入面糊中，加入葱姜蒜末、鸡精，搅拌均匀。

3、锅中加入适量食用油，烧至七成热，将调好的面糊用勺子舀入锅中，炸至金黄色，捞出沥干油分。

4、将炸好的水萝卜丸子放入碗中，撒上适量葱花即可。

注意事项：

1、水萝卜丸子的大小可以根据自己的喜好来调整。

2、炸丸子时，油温不宜过高，否则容易炸糊。

3、水萝卜丸子可以直接食用，也可以搭配酱油、蒜泥等调料食用。

水萝卜丸子的家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，大家可以根据自己的口味和喜好，适当调整调料的用量，制作出适合自己口味的水萝卜丸子。