清淡的黄瓜汤的做法

清爽黄瓜汤，夏日的健康之选

在炎炎夏日，人们往往食欲不振，此时来一碗清淡的黄瓜汤，不仅可以清热解暑，还能补充身体所需的水分和营养，黄瓜汤的做法简单易学，下面就为大家介绍一下清淡的黄瓜汤的做法。

所需材料：

- 黄瓜：2 根

- 鸡蛋：1 个

- 葱：1 根

- 姜：1 片

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 香油：适量

- 水：适量

准备工作：

1、黄瓜洗净，去皮切成薄片；

2、鸡蛋打散备用；

3、葱洗净切成葱花，姜洗净切成末备用。

制作步骤：

1、锅中加入适量水，放入姜末，大火煮开；

2、加入黄瓜片，再次煮开；

3、倒入鸡蛋液，搅拌均匀，使鸡蛋形成蛋花；

4、加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀；

5、撒上葱花，淋入适量香油即可。

烹饪小贴士：

1、黄瓜片不要切得太厚，否则不易煮熟；

2、鸡蛋液倒入锅中后，不要搅拌得太厉害，否则鸡蛋容易破碎；

3、调味时要根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

黄瓜汤的营养价值：

黄瓜是一种低热量、高营养的蔬菜，含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钾、钙、镁、磷等营养成分，黄瓜汤具有清热解毒、利水消肿、降血糖、降血脂等功效，适合夏季食用。

鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 D、维生素 B2、维生素 B12、钙、磷、铁等营养成分，鸡蛋汤具有滋阴润燥、养血安胎、补脑益智等功效，适合各个年龄段的人食用。

就是清淡的黄瓜汤的做法，希望大家喜欢，在炎热的夏天，来一碗清淡的黄瓜汤，不仅可以清热解暑，还能为身体补充营养，让我们一起享受健康的夏日生活吧！