烧鸡翅中的家常做法

香嫩可口的烧鸡翅中

烧鸡翅中是一道美味可口的家常菜，深受大众喜爱，它以鸡翅中为主要食材，通过烧煮的方式，使鸡翅中入味，口感鲜嫩多汁，下面，我将为大家介绍烧鸡翅中的家常做法。

准备食材

主要食材：鸡翅中 10 个。

辅助食材：葱、姜、蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油适量。

制作步骤

1、将鸡翅中洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。

2、葱切段、姜切片、蒜切末备用。

3、锅中加入适量清水，放入鸡翅中，加入料酒和姜片，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡翅中沥干水分备用。

4、锅中加入适量食用油，放入葱段、姜片、蒜末煸炒出香味。

5、加入鸡翅中，翻炒至表面微黄。

6、加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

7、加入适量清水，没过鸡翅中，大火烧开后转小火煮 20-30 分钟，直到鸡翅中熟透入味。

8、最后开大火收汁，汤汁浓稠后即可关火。

注意事项

1、在煮鸡翅中的过程中，要不时地翻动鸡翅中，使其受热均匀，入味更充分。

2、煮鸡翅中的时间要根据鸡翅中的大小和火力来调整，以确保鸡翅中熟透入味。

3、收汁时要注意火候，不要收得太干，以免影响口感。

烧鸡翅中是一道简单易学、美味可口的家常菜，它不仅口感鲜嫩多汁，而且营养丰富，含有大量的蛋白质和胶原蛋白，对皮肤和关节有很好的保养作用，大家可以按照上述步骤进行制作，相信一定会做出美味可口的烧鸡翅中。