豆角的做法大全家常

豆角的做法大全家常

豆角是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美，豆角的做法有很多种，下面为大家介绍几种常见的家常做法。

干煸豆角

干煸豆角是一道非常经典的川菜，口感香脆，麻辣可口，将豆角洗净切段，蒜、姜切末备用，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入豆角炸至表面微黄，捞出沥油，锅中留少许底油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入花椒粉、干辣椒段煸炒出辣味，放入炸好的豆角翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

豆角炒肉

豆角炒肉是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，将豆角洗净切段，猪肉洗净切片，蒜、姜切末备用，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入猪肉片煸炒至变色，加入蒜末、姜末煸炒出香味，加入豆角段翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽调味，加入适量水焖煮 5-8 分钟，至豆角熟透即可。

豆角烧茄子

豆角烧茄子是一道东北家常菜，口感鲜美，营养丰富，将豆角洗净切段，茄子洗净切条，蒜、姜切末备用，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入茄子条炸至表面微黄，捞出沥油，锅中留少许底油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入豆角段翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽调味，加入适量水焖煮 5-8 分钟，至豆角熟透，加入炸好的茄子条翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡即可。

肉末豆角

肉末豆角是一道非常下饭的家常菜，口感鲜美，营养丰富，将豆角洗净切段，蒜、姜切末备用，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入肉末煸炒至变色，加入蒜末、姜末煸炒出香味，加入豆角段翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽调味，加入适量水焖煮 5-8 分钟，至豆角熟透，加入适量水淀粉勾芡即可。

豆角焖面

豆角焖面是一道非常受欢迎的家常面食，口感鲜美，营养丰富，将豆角洗净切段，蒜、姜切末备用，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入豆角段煸炒至表面微黄，加入蒜末、姜末煸炒出香味，加入盐、鸡精、生抽调味，加入适量水焖煮 5-8 分钟，至豆角熟透，将面条放入锅中煮熟，捞出沥干水分，放入碗中，将煮好的豆角倒入面条碗中，加入适量汤汁拌匀即可。

是豆角的几种常见做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择。