红薯面粉的做法大全

红薯面粉的做法大全

红薯面粉是一种由红薯加工而成的面粉，它富含多种维生素、矿物质以及膳食纤维等营养成分，具有降血压、降血脂、预防便秘等功效，红薯面粉的做法多样，以下是一些常见的做法：

红薯面粉蒸饺

材料：红薯面粉 200 克、猪肉馅 150 克、韭菜 100 克、葱姜适量、盐、生抽、料酒、鸡精、香油适量。

做法：

1、将红薯面粉倒入大碗中，加入适量开水，用筷子搅拌成絮状，再加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发 20 分钟。

2、将猪肉馅放入碗中，加入盐、生抽、料酒、鸡精、香油搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，再加入葱姜末搅拌均匀，制成馅料。

4、将醒发好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄片，包入馅料，捏成饺子形状。

5、将饺子放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟即可。

红薯面粉煎饼

材料：红薯面粉 200 克、鸡蛋 2 个、葱花适量、盐、鸡精适量。

做法：

1、将红薯面粉倒入大碗中，打入鸡蛋，加入适量水，搅拌成均匀的面糊，再加入葱花、盐、鸡精搅拌均匀。

2、热锅凉油，将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

红薯面粉窝窝头

材料：红薯面粉 200 克、玉米面 50 克、白糖适量、酵母适量。

做法：

1、将红薯面粉、玉米面、白糖放入大碗中，加入适量水，搅拌成均匀的面糊，再加入酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜放置温暖处发酵 1 小时。

2、将发酵好的面糊揉成长条，切成小块，揉成窝窝头形状。

3、将窝窝头放入蒸锅中，大火蒸 15 分钟即可。

红薯面粉丸子

材料：红薯面粉 200 克、猪肉馅 150 克、葱姜适量、盐、生抽、料酒、鸡精、香油适量。

做法：

1、将红薯面粉倒入大碗中，加入适量水，用筷子搅拌成絮状，再加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发 20 分钟。

2、将猪肉馅放入碗中，加入盐、生抽、料酒、鸡精、香油搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、将葱姜洗净切碎，加入猪肉馅中，再加入红薯面粉面团搅拌均匀，制成馅料。

4、将醒发好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄片，包入馅料，揉成丸子形状。

5、将丸子放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟即可。

是红薯面粉的几种常见做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择。