胡萝卜汤的做法大全

胡萝卜汤的做法大全

胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的β-胡萝卜素、维生素 C 和叶酸等，胡萝卜汤是一种简单易做、美味可口的汤品，适合各个季节食用，以下是胡萝卜汤的多种做法，希望能给您带来一些灵感。

1、传统胡萝卜汤

材料：

- 胡萝卜：2 根

- 洋葱：1 个

- 土豆：1 个

- 牛肉汤或鸡汤：1 升

- 月桂叶：1 片

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 橄榄油：适量

做法：

1、胡萝卜、洋葱和土豆去皮，切成小块。

2、在热锅中加入橄榄油，将洋葱炒香。

3、加入胡萝卜和土豆继续翻炒，直到蔬菜变软。

4、将炒好的蔬菜放入煮沸的牛肉汤或鸡汤中。

5、加入月桂叶，煮沸后转小火，盖上锅盖煮 20-30 分钟，直到蔬菜变软。

6、用搅拌器将汤打成细腻的糊状。

7、回到火上，再次煮沸，加入适量的盐和胡椒粉调味。

8、趁热享用。

2、奶油胡萝卜汤

材料：

- 胡萝卜：3 根

- 洋葱：1 个

- 鸡汤：1 升

- 鲜奶油：200 毫升

- 黄油：20 克

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

做法：

1、胡萝卜和洋葱去皮，切成小块。

2、在热锅中加入黄油，将洋葱炒香。

3、加入胡萝卜继续翻炒，直到蔬菜变软。

4、将炒好的蔬菜放入煮沸的鸡汤中。

5、煮沸后转小火，盖上锅盖煮 20-30 分钟，直到胡萝卜变软。

6、用搅拌器将汤打成细腻的糊状。

7、回到火上，加入鲜奶油，煮沸后搅拌均匀。

8、加入适量的盐和胡椒粉调味。

9、趁热享用。

3、番茄胡萝卜汤

材料：

- 胡萝卜：2 根

- 番茄：2 个

- 洋葱：1 个

- 大蒜：2 瓣

- 鸡汤：1 升

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

做法：

1、胡萝卜、番茄和洋葱去皮，切成小块，大蒜切碎。

2、在热锅中加入橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。

3、加入胡萝卜和番茄继续翻炒，直到蔬菜变软。

4、将炒好的蔬菜放入煮沸的鸡汤中。

5、煮沸后转小火，盖上锅盖煮 20-30 分钟，直到蔬菜变软。

6、用搅拌器将汤打成细腻的糊状。

7、回到火上，再次煮沸，加入适量的盐和胡椒粉调味。

8、趁热享用。

4、南瓜胡萝卜汤

材料：

- 胡萝卜：2 根

- 南瓜：1 个

- 洋葱：1 个

- 鸡汤：1 升

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

做法：

1、胡萝卜、南瓜和洋葱去皮，切成小块。

2、在热锅中加入橄榄油，将洋葱炒香。

3、加入胡萝卜和南瓜继续翻炒，直到蔬菜变软。

4、将炒好的蔬菜放入煮沸的鸡汤中。

5、煮沸后转小火，盖上锅盖煮 20-30 分钟，直到蔬菜变软。

6、用搅拌器将汤打成细腻的糊状。

7、回到火上，再次煮沸，加入适量的盐和胡椒粉调味。

8、趁热享用。

5、胡萝卜苹果汤

材料：

- 胡萝卜：2 根

- 苹果：1 个

- 柠檬：1 个

- 蜂蜜：适量

- 水：1 升

做法：

1、胡萝卜和苹果去皮，切成小块，柠檬挤出汁备用。

2、将胡萝卜、苹果和柠檬汁放入榨汁机中榨汁。

3、将榨好的汁倒入锅中，加入适量的水煮沸。

4、煮沸后转小火，继续煮 10-15 分钟，直到汤变浓稠。

5、加入适量的蜂蜜调味，搅拌均匀。

6、趁热享用。

是胡萝卜汤的多种做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，胡萝卜汤营养丰富，适合各个季节食用，希望您喜欢！