糯米粉南瓜饼的做法

软糯香甜的糯米粉南瓜饼

糯米粉南瓜饼的做法

糯米粉南瓜饼是一道传统的中式点心，以南瓜和糯米粉为主要原料，口感软糯香甜，深受人们喜爱，下面是制作糯米粉南瓜饼的详细步骤。

所需材料：

- 南瓜：300 克

- 糯米粉：200 克

- 白糖：30 克

- 油：适量

准备工作：

1、将南瓜去皮去瓤，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成南瓜泥。

2、准备一个碗，将糯米粉倒入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。

3、将南瓜泥倒入糯米粉中，用手揉成光滑的面团。

4、如果面团比较干，可以适量加入一些水，如果比较湿，可以适量加入一些糯米粉。

制作步骤：

1、将揉好的面团分成若干个小面团，每个小面团约 20 克左右。

2、将小面团搓圆，然后用手压扁，成为薄饼状。

3、在平底锅中倒入适量的油，烧热后将薄饼放入锅中，用小火煎至两面金黄。

4、煎好的糯米粉南瓜饼取出，放在厨房纸巾上吸干多余的油份即可。

注意事项：

1、煎糯米粉南瓜饼时，要用小火慢慢煎，以免外皮烧焦，内部还未熟透。

2、糯米粉的吸水性不同，如果觉得面团比较干，可以适量加入一些水，如果比较湿，可以适量加入一些糯米粉。

3、糯米粉南瓜饼做好后，可以趁热吃，口感更好。

就是制作糯米粉南瓜饼的详细步骤，大家可以按照上述步骤进行制作，这道点心不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人一起享用。