红薯馒头的做法大全

红薯馒头的做法大全

红薯馒头不仅美味可口，而且营养丰富，富含膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，红薯馒头还具有健脾养胃、润肠通便等功效，适合各个年龄段的人食用，下面，我将为大家介绍红薯馒头的 10 种做法，希望大家能够喜欢。

红薯开花馒头

原料：

- 红薯：200 克

- 面粉：300 克

- 酵母：4 克

- 水：10 克

- 细砂糖：20 克

做法：

1、将红薯洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状，放凉备用。

2、将面粉、酵母、细砂糖和水混合在一起，搅拌均匀，然后加入红薯泥，揉成光滑的面团。

3、将面团放在温暖的地方发酵至原来的两倍大，大约需要 1 小时左右。

4、将发酵好的面团取出，揉出气泡，然后分成若干个小面团。

5、将小面团揉成圆形，用刀在顶部切一个十字口，然后将其放在蒸锅中，再次发酵 15 分钟左右。

6、开火蒸 15 分钟左右，关火后焖 5 分钟左右即可。

双色红薯馒头

原料：

- 红薯：200 克

- 面粉：300 克

- 酵母：4 克

- 水：10 克

- 细砂糖：20 克

- 可可粉：5 克

做法：

1、将红薯洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状，放凉备用。

2、将面粉、酵母、细砂糖和水混合在一起，搅拌均匀，然后加入红薯泥，揉成光滑的面团。

3、将面团放在温暖的地方发酵至原来的两倍大，大约需要 1 小时左右。

4、将可可粉加入适量的水，搅拌均匀，制成可可糊。

5、将发酵好的面团取出，揉出气泡，然后将其分成两份。

6、一份面团加入可可糊，揉匀，成为可可面团。

7、将两份面团分别擀成薄片，然后将可可面团放在红薯面团上，卷起来，切成小段。

8、将切好的馒头放在蒸锅中，再次发酵 15 分钟左右。

9、开火蒸 15 分钟左右，关火后焖 5 分钟左右即可。

紫薯馒头

原料：

- 紫薯：200 克

- 面粉：300 克

- 酵母：4 克

- 水：10 克

- 细砂糖：20 克

做法：

1、将紫薯洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状，放凉备用。

2、将面粉、酵母、细砂糖和水混合在一起，搅拌均匀，然后加入紫薯泥，揉成光滑的面团。

3、将面团放在温暖的地方发酵至原来的两倍大，大约需要 1 小时左右。

4、将发酵好的面团取出，揉出气泡，然后将其分成若干个小面团。

5、将小面团揉成圆形，用刀在顶部切一个十字口，然后将其放在蒸锅中，再次发酵 15 分钟左右。

6、开火蒸 15 分钟左右，关火后焖 5 分钟左右即可。

奶香红薯馒头

原料：

- 红薯：200 克

- 牛奶：100 克

- 面粉：300 克

- 酵母：4 克

- 细砂糖：20 克

做法：

1、将红薯洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状，放凉备用。

2、将牛奶、面粉、酵母和细砂糖混合在一起，搅拌均匀，然后加入红薯泥，揉成光滑的面团。

3、将面团放在温暖的地方发酵至原来的两倍大，大约需要 1 小时左右。

4、将发酵好的面团取出，揉出气泡，然后将其分成若干个小面团。

5、将小面团揉成圆形，用刀在顶部切一个十字口，然后将其放在蒸锅中，再次发酵 15 分钟左右。

6、开火蒸 15 分钟左右，关火后焖 5 分钟左右即可。

红薯红枣馒头

原料：

- 红薯：200 克

- 红枣：50 克

- 面粉：300 克

- 酵母：4 克

- 水：10 克

- 细砂糖：20 克

做法：

1、将红薯洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状，放凉备用。

2、将红枣去核，切成小块备用。

3、将面粉、酵母、细砂糖和水混合在一起，搅拌均匀，然后加入红薯泥和红枣块，揉成光滑的面团。

4、将面团放在温暖的地方发酵至原来的两倍大，大约需要 1 小时左右。

5、将发酵好的面团取出，揉出气泡，然后将其分成若干个小面团。

6、将小面团揉成圆形，用刀在顶部切一个十字口，然后将其放在蒸锅中，再次发酵 15 分钟左右。

7、开火蒸 15 分钟左右，关火后焖 5 分钟左右即可。

红薯豆渣馒头

原料：

- 红薯：200 克

- 豆渣：100 克

- 面粉：300 克

- 酵母：4 克

- 水：10 克

- 细砂糖：20 克

做法：

1、将红薯洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状，放凉备用。

2、将豆渣、面粉、酵母和细砂糖混合在一起，搅拌均匀，然后加入红薯泥，揉成光滑的面团。

3、将面团放在温暖的地方发酵至原来的两倍大，大约需要 1 小时左右。

4、将发酵好的面团取出，揉出气泡，然后将其分成若干个小面团。

5、将小面团揉成圆形，用刀在顶部切一个十字口，然后将其放在蒸锅中，再次发酵 15 分钟左右。

6、开火蒸 15 分钟左右，关火后焖 5 分钟左右即可。

红薯燕麦馒头

原料：

- 红薯：200 克

- 燕麦片：50 克

- 面粉：300 克

- 酵母：4 克

- 水：10 克

- 细砂糖：20 克

做法：

1、将红薯洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状，放凉备用。

2、将燕麦片用热水泡软，然后沥干水分备用。

3、将面粉、酵母、细砂糖和水混合在一起，搅拌均匀，然后加入红薯泥和燕麦片，揉成光滑的面团。

4、将面团放在温暖的地方发酵至原来的两倍大，大约需要 1 小时左右。

5、将发酵好的面团取出，揉出气泡，然后将其分成若干个小面团。

6、将小面团揉成圆形，用刀在顶部切一个十字口，然后将其放在蒸锅中，再次发酵 15 分钟左右。

7、开火蒸 15 分钟左右，关火后焖 5 分钟左右即可。

红薯全麦馒头

原料：

- 红薯：200 克

- 全麦面粉：300 克

- 酵母：4 克

- 水：10 克

- 细砂糖：20 克

做法：

1、将红薯洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状，放凉备用。

2、将全麦面粉、酵母和细砂糖混合在一起，搅拌均匀，然后加入红薯泥和水，揉成光滑的面团。

3、将面团放在温暖的地方发酵至原来的两倍大，大约需要 1 小时左右。

4、将发酵好的面团取出，揉出气泡，然后将其分成若干个小面团。

5、将小面团揉成圆形，用刀在顶部切一个十字口，然后将其放在蒸锅中，再次发酵 15 分钟左右。

6、开火蒸 15 分钟左右，关火后焖 5 分钟左右即可。

红薯南瓜馒头

原料：

- 红薯：200 克

- 南瓜：200 克

- 面粉：300 克

- 酵母：4 克

- 水：10 克

- 细砂糖：20 克

做法：

1、将红薯和南瓜洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状，放凉备用。

2、将面粉、酵母和细砂糖混合在一起，搅拌均匀，然后加入红薯泥和南瓜泥，揉成光滑的面团。

3、将面团放在温暖的地方发酵至原来的两倍大，大约需要 1 小时左右。

4、将发酵好的面团取出，揉出气泡，然后将其分成若干个小面团。

5、将小面团揉成圆形，用刀在顶部切一个十字口，然后将其放在蒸锅中，再次发酵 15 分钟左右。

6、开火蒸 15 分钟左右，关火后焖 5 分钟左右即可。

红薯玫瑰馒头

原料：

- 红薯：200 克

- 面粉：300 克

- 酵母：4 克

- 水：10 克

- 细砂糖：20 克

做法：

1、将红薯洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状，放凉备用。

2、将面粉、酵母和细砂糖混合在一起，搅拌均匀，然后加入红薯泥和水，揉成光滑的面团。

3、将面团放在温暖的地方发酵至原来的两倍大，大约需要 1 小时左右。

4、将发酵好的面团取出，揉出气泡，然后将其分成若干个小面团。

5、将小面团揉成圆形，用刀在顶部切一个十字口，然后将其放在蒸锅中，再次发酵 15 分钟左右。

6、开火蒸 15 分钟左右，关火后焖 5 分钟左右即可。

是红薯馒头的 10 种做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。