千页豆腐的家常做法

：千页豆腐的家常做法

千页豆腐是近年来非常流行的一种食材，它不仅口感细腻、鲜嫩，而且营养丰富，深受人们的喜爱，我将为大家介绍千页豆腐的家常做法，让大家在家也能轻松享受到美味的千页豆腐。

所需材料：

- 千页豆腐

- 青椒

- 红椒

- 木耳

- 葱姜蒜

- 盐

- 糖

- 鸡精

- 生抽

- 料酒

- 淀粉

- 食用油

准备工作：

1、将千页豆腐切成薄片，青红椒切成块，木耳撕成小块备用。

2、葱姜蒜切末备用。

制作步骤：

1、锅中加入适量清水，烧开后加入千页豆腐焯水，捞出沥干水分备用。

2、锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。

3、加入青红椒块和木耳块翻炒均匀。

4、加入焯水后的千页豆腐，加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

5、加入适量淀粉水勾芡，使汤汁变得浓稠。

6、翻炒均匀后即可出锅。

注意事项：

1、千页豆腐焯水时间不宜过长，否则会影响口感。

2、勾芡时淀粉水的用量要适量，过多会使汤汁过于浓稠，过少则无法达到勾芡的效果。

3、炒千页豆腐时要用中火慢慢翻炒，以免千页豆腐破碎。

就是千页豆腐的家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家都能在家轻松制作出美味的千页豆腐！