桑葚枸杞泡酒的配方

《桑葚枸杞泡酒：美味与健康的完美结合》

桑葚枸杞泡酒是一款具有独特风味和丰富营养价值的饮品，它融合了桑葚和枸杞的精华，经过精心泡制，口感醇厚，香气扑鼻，本文将为您介绍桑葚枸杞泡酒的配方和制作方法，让您在家中轻松享受这一美味佳酿。

桑葚枸杞泡酒的配方

所需材料：

- 新鲜桑葚：500 克

- 枸杞：200 克

- 白酒：1000 毫升

- 冰糖：200 克

制作步骤

1、准备材料：选择新鲜、无腐烂的桑葚和枸杞，并确保白酒的度数在 40 度以上。

2、清洗桑葚和枸杞：将桑葚和枸杞用清水冲洗干净，去除表面的杂质。

3、晾干桑葚和枸杞：将洗净的桑葚和枸杞放在通风处晾干，以确保表面没有水分。

4、装瓶：将晾干的桑葚和枸杞放入干净的玻璃瓶中，注意不要装得太满，留出一定的空间供酒液膨胀。

5、加入冰糖：将冰糖加入瓶中，以增加酒的甜度，根据个人口味，可以适量增减冰糖的用量。

6、倒入白酒：将白酒缓慢倒入瓶中，直至桑葚和枸杞完全浸泡在酒中，注意不要将酒倒得太满，以免在发酵过程中酒液溢出。

7、密封保存：用干净的纱布或保鲜膜封好瓶口，然后旋紧瓶盖，放置在阴凉通风处进行发酵。

8、发酵时间：发酵时间一般为 2-3 个月，期间可以每隔一段时间打开瓶盖放气，以避免瓶内压力过高。

9、过滤装瓶：发酵完成后，用细纱布或滤网将酒液过滤，去除渣物，然后将酒液装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

桑葚枸杞泡酒的功效与作用

1、补肾益精：桑葚和枸杞都具有补肾益精的功效，能够提高肾脏的功能，增强人体的免疫力。

2、滋阴养血：桑葚和枸杞都具有滋阴养血的作用，能够缓解阴虚血亏引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状。

3、明目养肝：桑葚和枸杞都对眼睛有很好的保护作用，能够缓解视疲劳、提高视力。

4、美容养颜：桑葚和枸杞中含有丰富的抗氧化物质，能够清除自由基，延缓皮肤衰老，使皮肤保持光滑细腻。

5、改善睡眠：桑葚和枸杞具有安神助眠的作用，能够缓解失眠、多梦等症状，提高睡眠质量。

注意事项

1、控制饮酒量：虽然桑葚枸杞泡酒具有一定的保健作用，但过量饮酒仍会对身体造成伤害，建议每天饮用不超过 100 毫升。

2、孕妇、哺乳期妇女及儿童不宜饮用。

3、对酒精过敏者、患有肝病、高血压等疾病的人群应避免饮用。

4、桑葚枸杞泡酒应放置在阴凉通风处保存，避免阳光直射。

5、开封后应尽快饮用，以免酒液变质。

桑葚枸杞泡酒是一款美味与健康并存的佳酿，它不仅具有独特的风味，还具有丰富的营养价值和保健功效，在家中尝试制作桑葚枸杞泡酒，享受自酿美酒的乐趣，同时也为您的健康加分。