油炸豆腐的做法大全

油炸豆腐的做法大全

油炸豆腐是一道非常受欢迎的传统小吃，它外酥里嫩，口感鲜美，深受人们的喜爱，下面是油炸豆腐的几种做法，希望能给大家带来一些启发。

家常油炸豆腐

家常油炸豆腐是一道简单易做的家常菜，它的口感外酥里嫩，非常美味，下面是家常油炸豆腐的做法：

材料：

- 豆腐：500 克

- 盐：5 克

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

做法：

1、将豆腐切成小块，放入碗中，加入盐，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。

2、将淀粉放入另一个碗中，将腌制好的豆腐块放入淀粉中，均匀地裹上一层淀粉。

3、热锅凉油，将裹好淀粉的豆腐块放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油份即可。

脆皮油炸豆腐

脆皮油炸豆腐是一道非常受欢迎的小吃，它的口感外酥里嫩，非常美味，下面是脆皮油炸豆腐的做法：

材料：

- 豆腐：500 克

- 盐：5 克

- 淀粉：适量

- 鸡蛋：1 个

- 面包糠：适量

- 食用油：适量

做法：

1、将豆腐切成小块，放入碗中，加入盐，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。

2、将淀粉、鸡蛋和适量的水放入另一个碗中，搅拌均匀，制成面糊。

3、将腌制好的豆腐块放入面糊中，均匀地裹上一层面糊。

4、将裹好面糊的豆腐块放入面包糠中，均匀地裹上一层面包糠。

5、热锅凉油，将裹好面包糠的豆腐块放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油份即可。

香辣油炸豆腐

香辣油炸豆腐是一道非常受欢迎的小吃，它的口感外酥里嫩，非常美味，下面是香辣油炸豆腐的做法：

材料：

- 豆腐：500 克

- 盐：5 克

- 淀粉：适量

- 辣椒粉：适量

- 孜然粉：适量

- 食用油：适量

做法：

1、将豆腐切成小块，放入碗中，加入盐，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。

2、将淀粉放入另一个碗中，将腌制好的豆腐块放入淀粉中，均匀地裹上一层淀粉。

3、热锅凉油，将裹好淀粉的豆腐块放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油份。

4、将炸好的豆腐块放入碗中，加入适量的辣椒粉、孜然粉和食用油，搅拌均匀即可。

麻辣油炸豆腐

麻辣油炸豆腐是一道非常受欢迎的小吃，它的口感外酥里嫩，非常美味，下面是麻辣油炸豆腐的做法：

材料：

- 豆腐：500 克

- 盐：5 克

- 淀粉：适量

- 辣椒粉：适量

- 花椒粉：适量

- 食用油：适量

做法：

1、将豆腐切成小块，放入碗中，加入盐，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。

2、将淀粉放入另一个碗中，将腌制好的豆腐块放入淀粉中，均匀地裹上一层淀粉。

3、热锅凉油，将裹好淀粉的豆腐块放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油份。

4、将炸好的豆腐块放入碗中，加入适量的辣椒粉、花椒粉和食用油，搅拌均匀即可。

是油炸豆腐的几种做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择，无论是家常油炸豆腐、脆皮油炸豆腐、香辣油炸豆腐还是麻辣油炸豆腐，都非常美味，值得一试。