肉炒面的家常做法

家常肉炒面，简单又美味

肉炒面是一道经典的中式快餐，香气扑鼻，口感鲜美，深受广大食客的喜爱，我将为大家分享一道家常肉炒面的做法，让您在家也能轻松享受到美味的肉炒面。

所需材料：

- 面条：200 克

- 猪肉：100 克

- 洋葱：1/2 个

- 胡萝卜：1/2 根

- 生抽：2 汤匙

- 老抽：1 汤匙

- 料酒：1 汤匙

- 盐：1 茶匙

- 糖：1 茶匙

- 鸡精：1 茶匙

- 食用油：适量

- 葱姜蒜：适量

步骤：

1、将猪肉切成丝，加入生抽、老抽、料酒、盐和糖，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

2、洋葱、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用。

3、锅中加入适量的水，烧开后放入面条，煮至八成熟后捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

5、加入洋葱丝和胡萝卜丝翻炒均匀，加入面条翻炒均匀。

6、加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1、煮面条时，加入适量的盐可以使面条更加筋道。

2、煮好的面条用冷水冲凉，可以使面条更加爽滑。

3、炒面条时，要用大火快炒，这样可以使面条更加入味。

家常肉炒面的做法非常简单，只要按照上述步骤操作，就可以轻松做出美味的肉炒面，这道肉炒面口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食，您也快来试试吧！