鸡脯肉的家常做法

简单美味的鸡脯肉做法

一、前言

鸡脯肉是一种低脂肪、高蛋白的食材，深受健身人士和减肥人士的喜爱，我将为大家介绍几种鸡脯肉的家常做法，让你在享受美味的同时，也能保持健康。

二、鸡脯肉的营养价值

鸡脯肉富含蛋白质、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，鸡脯肉易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。

三、鸡脯肉的家常做法

1、香煎鸡脯肉

材料：鸡脯肉 200 克，盐、黑胡椒粉、橄榄油各适量。

做法：

（1）将鸡脯肉洗净，用刀背轻轻拍打，使其肉质更松软。

（2）在鸡脯肉两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，腌制 10 分钟。

（3）热锅倒入橄榄油，放入鸡脯肉，用中火煎至两面金黄，熟透即可。

2、蒜香鸡脯肉

材料：鸡脯肉 200 克，大蒜 3 瓣，盐、料酒、生抽、淀粉、橄榄油各适量。

做法：

（1）将鸡脯肉洗净，切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟。

（2）大蒜去皮，切成末备用。

（3）热锅倒入橄榄油，放入蒜末炒香，加入鸡脯肉翻炒至变色。

（4）加入适量清水，煮至汤汁浓稠即可。

3、麻辣鸡脯肉

材料：鸡脯肉 200 克，干辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜蒜各适量。

做法：

（1）将鸡脯肉洗净，切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟。

（2）干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。

（3）热锅倒入橄榄油，放入干辣椒段和花椒炒香，加入葱姜蒜末炒香。

（4）加入鸡脯肉翻炒至变色，加入适量清水，煮至汤汁浓稠即可。

4、咖喱鸡脯肉

材料：鸡脯肉 200 克，咖喱粉、洋葱、土豆、胡萝卜、盐、糖、牛奶各适量。

做法：

（1）将鸡脯肉洗净，切成小块，用盐、糖腌制 10 分钟。

（2）洋葱、土豆、胡萝卜洗净，切成小块备用。

（3）热锅倒入橄榄油，放入洋葱炒香，加入鸡脯肉翻炒至变色。

（4）加入土豆、胡萝卜翻炒均匀，加入适量清水，煮至土豆软烂。

（5）加入咖喱粉和牛奶，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠即可。

四、结语

就是鸡脯肉的家常做法，简单易学，营养美味，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，希望大家都能做出美味的鸡脯肉！