糯米饭的做法大全

糯米饭的做法大赏

糯米是一种口感软糯、香甜可口的食材，在中国南方地区有着广泛的应用，糯米饭是一道以糯米为主要原料制作而成的传统美食，它不仅美味可口，而且营养丰富，深受人们的喜爱，在这篇文章中，我们将为您介绍多种糯米饭的做法，让您在家也能轻松制作出美味的糯米饭。

传统糯米饭

传统糯米饭是最常见的一种糯米饭，它的做法简单，口感香甜。

所需材料：

糯米 200 克、水 250 毫升、油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量。

制作步骤：

1、将糯米淘洗干净，浸泡在水中 2-3 小时，直到糯米变软。

2、将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 20-30 分钟。

3、在蒸好的糯米饭中加入适量的油和盐，搅拌均匀。

4、将糯米饭放入碗中，用勺子压实。

5、将碗倒扣在盘子上，撒上葱花和酱油即可。

咸肉糯米饭

咸肉糯米饭是一道具有浓郁地方特色的美食，它的做法独特，口感鲜美。

所需材料：

糯米 200 克、咸肉 100 克、香菇适量、胡萝卜适量、豌豆适量、油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量。

制作步骤：

1、将糯米淘洗干净，浸泡在水中 2-3 小时，直到糯米变软。

2、将咸肉切成小块，香菇泡发后切成小块，胡萝卜切成丁，豌豆洗净备用。

3、将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 20-30 分钟。

4、在锅中加入适量的油，放入咸肉煸炒出油。

5、加入香菇、胡萝卜和豌豆翻炒均匀。

6、加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。

7、将炒好的配料倒入蒸好的糯米饭中，搅拌均匀。

8、将糯米饭放入碗中，用勺子压实。

9、将碗倒扣在盘子上，撒上葱花即可。

红枣糯米饭

红枣糯米饭是一道具有滋补功效的美食，它的做法简单，口感香甜。

所需材料：

糯米 200 克、红枣 10 颗、水 250 毫升、油适量、盐适量。

制作步骤：

1、将糯米淘洗干净，浸泡在水中 2-3 小时，直到糯米变软。

2、将红枣洗净，去核备用。

3、将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 20-30 分钟。

4、在蒸好的糯米饭中加入适量的油和盐，搅拌均匀。

5、将红枣放在糯米饭上，用勺子压实。

6、将糯米饭放入碗中，用勺子压实。

7、将碗倒扣在盘子上，即可食用。

豆沙糯米饭

豆沙糯米饭是一道具有浓郁甜味的美食，它的做法简单，口感香甜。

所需材料：

糯米 200 克、豆沙适量、水 250 毫升、油适量、盐适量。

制作步骤：

1、将糯米淘洗干净，浸泡在水中 2-3 小时，直到糯米变软。

2、将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 20-30 分钟。

3、在蒸好的糯米饭中加入适量的油和盐，搅拌均匀。

4、将豆沙放在糯米饭上，用勺子压实。

5、将糯米饭放入碗中，用勺子压实。

6、将碗倒扣在盘子上，即可食用。

红糖糯米饭

红糖糯米饭是一道具有补血功效的美食，它的做法简单，口感香甜。

所需材料：

糯米 200 克、红糖适量、水 250 毫升、油适量。

制作步骤：

1、将糯米淘洗干净，浸泡在水中 2-3 小时，直到糯米变软。

2、将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 20-30 分钟。

3、在蒸好的糯米饭中加入适量的油和红糖，搅拌均匀。

4、将糯米饭放入碗中，用勺子压实。

5、将碗倒扣在盘子上，即可食用。

就是为您介绍的多种糯米饭的做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，在制作糯米饭时，需要注意糯米的浸泡时间和蒸制时间，以确保糯米饭的口感和质量，希望这篇文章能够帮助您在家制作出美味的糯米饭。