韭菜饼的家常做法

香煎韭菜饼，美味家常做法

韭菜饼是一道非常受欢迎的家常小吃，它以韭菜为主要原料，搭配面粉、鸡蛋等食材，口感香脆可口，营养丰富，下面，我将为大家介绍一下韭菜饼的家常做法。

所需材料：

- 韭菜：300 克

- 面粉：200 克

- 鸡蛋：2 个

- 水：适量

- 盐：5 克

- 鸡精：3 克

- 胡椒粉：3 克

- 食用油：适量

准备工作：

1、韭菜洗净，切成细末备用。

2、面粉中加入适量水，搅拌成面糊，再加入鸡蛋和韭菜末，继续搅拌均匀，直到面糊变得光滑细腻。

3、加入盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀。

制作步骤：

1、热锅凉油，将面糊倒入锅中，用小火煎至底部金黄。

2、翻面继续煎至另一面金黄，直到韭菜饼熟透。

3、将韭菜饼取出，放在厨房纸巾上吸干多余的油份。

小贴士：

1、煎饼的时候要用小火，以免外皮煎焦而内部还未熟透。

2、翻面的时候，可以用铲子和筷子配合，将韭菜饼翻面，以免韭菜饼破碎。

3、韭菜饼煎好后，可以放在厨房纸巾上吸干多余的油份，这样吃起来更健康。

就是韭菜饼的家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家都能成功制作出美味的韭菜饼！